Stroj na vaľkanie cesta CILINDRO - La Monferrina

Stroj na cestoviny CILINDRO vytvára tenký jemne valcovaný pás v dvoch dostupných šírkach 170 alebo 420 mm. Ak sa rozhodnete pre šírku cestovinového pásu 170 mm, potom sa pre vás tento stoj stane rýchlim a praktickým pomocníkom pre vaľkanie cesta aj na tie najjemnejšie hrúbky. S modelom CILINDRO 420 môžete dokonca vyvaľkať cesto na pizzu a uložiť ho priamo na plech.

Vlastnosti:

• obsahuje valce na vaľkanie cesta
• konštrukcia je vyrobená z hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinou sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
• obsahuje bezpečnostné tlačidlo a výstražné svetlo

Príslušenstvo:

1. Nadstavec pre „tagliatelle“ (v rôznych šírkach pásov 170/340 mm):
• tagliolini (2 mm)
• tagliatelle (6 mm)
• pappardelle (12 mm)
2. Nadstavec na extrudovanie:
• výroba všetkých druhov extrudovaných cestovín podľa výberu matríc
• na výber máte bronzové matrice na výrobu drsnejších cestovín alebo matrice z PTFE materiálu pre lesklejšiu a priehľadnejšiu štruktúru
• súčasťou je aj rotačný rezací nôž na krátke cestoviny
3. Nadstavec na „gnocchi“:
• výroba zemiakových „gnocchi“ v rôznych rozmeroch možná aj s ďalšími prísadami, ako sú paradajky alebo špenát
4. Nadstavec na „ravioli“:
• umožňuje pripraviť dokonalé ravioli rôznych tvarov s mäkkými rastlinnými plnkami, plnené syrom, mäsom alebo zmesou týchto druhov
• šírka pásu 170 mm
5. Rotačný rezací nôž:
   • automatický rotačný rezací nôž s variátorom rýchlosti pre nastavenie požadovanej dĺžky cestoviny

Výhody:

• vybavené novými ochrannými mriežkami
• montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
• niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi z La Monferrina výrobnej rady          

Katalóg La Monferrina