HACCP - dosky a fólie na krájanie, nože, rukavice,

Hazard Analysis and Critical Control Points ) znamená analýzu nebezpečenstiev a metódu kritických kontrolných bodov. 
Od Januára 2006 platí v celej Europe jednotná vyhláška týkajíca sa zabezpečenia bezpečnosti a hygieny potravin. Hlavným záměrom tohto nariadenia je zavedenie jednotnej hygienickej normy v Evropskej unii, ktorá zaistí zdravotnú nezávadnosť potravín. Napr. nože a pracovné dosky s farebným odlíšením umožnia jasne viditeľnú diferenciaciu pri rozlíšení spracovávaných potravín a tým sa zabráni kríženej kontaminácií medzi jednotlyvými výrobnými úsekmi. Pre rizikové kategórie bolo vyvynuté medzinárodne platné farebné rozlíšenie.

HACCP - bielaje určená pre
chlieb, pečivo a syry  

 
 

HACCP - červenáje určená pre
surové mäso 

HACCP - hnedáje určená pre
varené mäso

HACCP - žltáje určená pre
hydinu

HACCP - modráje určená pre
ryby

HACCP - zelenáje určená pre
ovocie a zeleninu

Filter
Kategória:
Cena
Doska na krájanie HACCP EN 600x400x18 mmna sklade27.50 € Doska na krájanie HACCP EN 600x400x18 mmDoska na krájanie HACCP hrubá, BN 600 x 400 x 18 mm bez drážky na zachytávanie tekutín, druhá strana tiež použitelná. Biela, červená, modrá, zelená, Doska na krájanie HACCP GN 1/1skladom 1 ks19.00 € Doska na krájanie HACCP GN 1/1Doska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 15 Doska na krájanie HACCP, tenká 450mm x 300mm x 13mmskladom 2 ks10.00 € Doska na krájanie HACCP, tenká 450mm x 300mm x 13mmDoska na krájanie HACCP, tenká. Rozmer: 450mm x 300mm x 13mm. Obidve strany sú rovnaké a použitelné. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. Dosky na krájanie HACCP BN 60x40x1,8cm - Set 6ksna sklade165.00 € Dosky na krájanie HACCP BN 60x40x1,8cm - Set 6ksDosky na krájanie HACCP hrubé, BN 600 x 400 x 18 mm. Sada 6 ks - všetky farby. bez drážky na zachytávanie tekutín, druhá strana tiež použitelná. Biela, Dosky na krájanie HACCP GN 1/1, Set 6ks - všetky farbyna sklade114.00 € Dosky na krájanie HACCP GN 1/1, Set 6ks - všetky farbyDoska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 15mm. Dosky na krájanie HACCP, tenké. Set 6ks - všetky farbyna sklade60.00 € Dosky na krájanie HACCP, tenké. Set 6ks - všetky farbyDosky na krájanie HACCP, tenké. Rozmer: 450mm x 300mm x 13mm. Sada 6ks - všetky farby. Obidve strany sú rovnaké a použitelné. Biela, červená, modrá, zelená, Fólie na krájanie HACCP, Set 6ks - všetky farbyna sklade16.00 € Fólie na krájanie HACCP, Set 6ks - všetky farbyDoska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 20mm. Stojan pre 6 ks dosiek na krájaniena sklade15.00 € Stojan pre 6 ks dosiek na krájanieStojan pre 6 ks HACCP dosiek na krájanie.