Alvex logoAlvex logo ALVEX   
Produkty
Navštívili ste

Hazard Analysis and Critical Control Points ) znamená analýzu nebezpečenstiev a metódu kritických kontrolných bodov. 
Od Januára 2006 platí v celej Europe jednotná vyhláška týkajíca sa zabezpečenia bezpečnosti a hygieny potravin.Hlavným záměrom tohto nariadenia je zavedenie jednotnej hygienickej normy v Evropskej unii, ktorá zaistí zdravotnú nezávadnosť potravín. Iba nože a pracovné dosky s farebným odlíšením umožnia jasne viditeľnú diferenciaciu pri rozlíšení spracovávaných potravín a tým sa zabráni kríženej kontaminácií medzi jednotlyvými výrobnými úsekmi. Pre rizikové kategórie bola vyvynutá medzinárodne platné farebné rozlíšenie.

Obzvlášť hygienické sú nože s umelohmotnou rukoväťou, ktorými neprenikne žiadné znečistenie.

HACCP

Biela je určená pre chlieb, pečivo a syry
Červená je určená pre surové mäso
Modrá je určená pre ryby
Zelená je určená pre ovocie a zeleninu
Hnedá je určená pre varené mäso
Žltá je určená pre hydinu  


Hazard Analysis and Critical Control Points ) znamená analýzu nebezpečenstiev a metódu kritických kontrolných bodov. 
Od Januára 2006 platí v celej Europe jednotná vyhláška týkajíca sa zabezpečenia bezpečnosti a hygieny potravin.

dosky nakrajanie HACCP

HACCP
HAACCP

Rýchla navigácia k hľadanému produktu: kliknite prosím na výber

Triediť podľa: Názvu Zotriediť produkty podľa názvu produktu | Ceny Zotriediť produkty podľa ceny produktu | Odporúčania Zotriediť produkty podľa odporúčania
Štítok:

skladom +23 20.00 € Doska na krájanie HACCP BN 600x400x18 mm Doska na krájanie HACCP BN 600x400x18 mm Doska na krájanie HACCP hrubá, BN 600 x 400 x 18 mm bez drážky na zachytávanie tekutín, druhá strana tiež použitelná. Biela, červená, modrá, zelená, skladom +28 14.00 € Doska na krájanie HACCP GN 1/1 Doska na krájanie HACCP GN 1/1 Doska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 15 skladom +9 9.00 € Doska na krájanie HACCP, tenká 450mm x 300mm x 13mm Doska na krájanie HACCP, tenká 450mm x 300mm x 13mm Doska na krájanie HACCP, tenká. Rozmer: 450mm x 300mm x 13mm. Obidve strany sú rovnaké a použitelné. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. na sklade 120.00 € Dosky na krájanie HACCP BN 60x40x1,8cm - Set 6ks Dosky na krájanie HACCP BN 60x40x1,8cm - Set 6ks Dosky na krájanie HACCP hrubé, BN 600 x 400 x 18 mm. Sada 6 ks - všetky farby. bez drážky na zachytávanie tekutín, druhá strana tiež použitelná. Biela, na sklade 84.00 € Dosky na krájanie HACCP GN 1/1, Set 6ks - všetky farby Dosky na krájanie HACCP GN 1/1, Set 6ks - všetky farby Doska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 15mm. na sklade 55.00 € Dosky na krájanie HACCP, tenké. Set 6ks - všetky farby Dosky na krájanie HACCP, tenké. Set 6ks - všetky farby Dosky na krájanie HACCP, tenké. Rozmer: 450mm x 300mm x 13mm. Sada 6ks - všetky farby. Obidve strany sú rovnaké a použitelné. Biela, červená, modrá, zelená, na sklade 8.00 € Fólie na krájanie HACCP, Set 6ks - všetky farby Fólie na krájanie HACCP, Set 6ks - všetky farby Doska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 20mm. na sklade 13.00 € Stojan pre 6 ks dosiek na krájanie Stojan pre 6 ks dosiek na krájanie Stojan pre 6 ks HACCP dosiek na krájanie.