Univerzálny stroj na výrobu cestovin NINA - La Monferrina

Veľmi praktické
Verzia:
Pás 170 mm
Pás 170 mmdo 21 dní 0.000
Pás 250 mm
Pás 250 mmdo 21 dní 0.000
Výrobca: La Monferrina
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 21 dní
Cena na vyžiadanie

Stroj na cestoviny NINA je veľmi univerzálny stroj, pretože sa dá rôzne kombinovať a vďaka tomu získate kompletný stroj na výrobu cestovín. Vytvára tenký jemne valcovaný pás, ktorý je potom možné vložiť z druhej strany a vyrábať rezance so šírkou 2 alebo 6 mm. Je k dispozícii v dvoch verziách so šírkou pásu cesta 170 alebo 250 mm.

Vlastnosti:

  • obsahuje valce na vaľkanie cesta a nadstavec pre rezance so šírkou (2 mm - tagliolini a 6 mm - tagliatelle)
  • konštrukcia je vyrobená z hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinou sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • obsahuje bezpečnostné tlačidlo a kontrolku napájania

Príslušenstvo:

  1. Nadstavec na hnetenie:
    •  plne odnímateľná pre jednoduché čistenie
  2. Nadstavec na extrudovanie:
    • výroba všetkých druhov extrudovaných cestovín podľa výberu matríc
    • na výber máte bronzové matrice na výrobu drsnejších cestovín alebo matrice z PTFE materiálu pre lesklejšiu a priehľadnejšiu štruktúru
    • súčasťou je aj rotačný rezací nôž na krátke cestoviny
  3. Nadstavec pre špeciálne rezanie:
    •  na výrobu iných druhov dlhých cestovín šírky (1,5; 4; 8; 24 mm) a vrúbkované rezy (12, 18, 24 mm)
  4. Nadstavec na „gnocchi“:
    • výroba zemiakových „gnocchi“ v rôznych rozmeroch možná aj s ďalšími prísadami, ako sú paradajky alebo špenát
  5. Nadstavec na „ravioli“:
    • umožňuje pripraviť dokonalé ravioli rôznych tvarov s mäkkými rastlinnými plnkami, plnené syrom, mäsom alebo zmesou týchto druhov
    • šírka pásu 100 mm

Výhody:

  • vybavená novými ochrannými mriežkami
  • montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
  • niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi z La Monferrina výrobnej rady        

La Monferrina

made in Italy

Model NINA 170 NINA 250
Šírka (mm) 380 450
Hĺbka (mm) 390 390
Výška (mm) 380 380
Šírka cestovinového pásu (mm) 170 250
Výkon motora (W) 750 750
Napájanie* 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz
Hmotnosť 36,6 kg 46,4 kg

* - možnosť dodať s jednofázovým alebo trojfázovým motorom, 230 V alebo 380-400 V

pdfKatalóg La Monferrina 

pdfKatalóg La Monferrina - Matrice

 

 

 

 

Ďalšie produkty / príslušenstvo vhodné k tomuto produktu