Alvex logoAlvex logo ALVEX   
Produkty
Navštívili ste

Čokotempery (taviče s miešaním, alebo prietokom t.j. temperovače)

Čokotemper je prístroj na tavenie čokolády s presnou kontrolou teploty pre zabezpečenie presnej teploty tavenej zmesi a jej následné udržanie na tejto nastavenej teplote. Je určený na jednoduché aj zložité spracovanie čokolády. Niektoré modely môžu byť potenciálne použité aj pre podobné materiály, ako sú polevy, potravinárske tuky, maslo a podobne.
Od čokomelterov - taviacich vaní sa odlišuje tým, že čokoládu nielen taví a udržuje, ale ju aj premiešava  pomocou miešacieho zariadenia, alebo prietokového systému a tým vytvára požadovanú homogénnu zmes. Väčšina z týchto zariadení má aj dávkovací, či chladiaci systém.  Osobitným a jednoduchým druhom sú čokofontány, alebo čokoládovary, ktoré majú svoje špecifické určenie na použitie a nemajú chladiaci systém. 

Triediť podľa: Názvu Zotriediť produkty podľa názvu produktu | Ceny Zotriediť produkty podľa ceny produktu | Odporúčania Zotriediť produkty podľa odporúčania
Štítok:

NOVINKA cca 14 dní ChocoHot_One - čokofontána, čokotemper ChocoHot_One - čokofontána, čokotemper ChocoHot_One - čokotemper, čokofontána. ChocoHot je inovatívny stolový temperovač, ktorý môže fungovať aj ako čokofontána. Bol vymyslený špeciálne pre NOVINKA cca 14 dní ChocoHot_Two - čokofontána, čokotemper ChocoHot_Two - čokofontána, čokotemper ChocoHot_Two - čokotemper, čokofontána. ChocoHot je inovatívny stolový temperovač, ktorý môže fungovať aj ako čokofontána. Bol vymyslený špeciálne pre cca 14 - 21 dní Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 12 Temperovač CHOCOTEMPER 12 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od ICB cca 14 - 21 dní Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 24 Temperovač CHOCOTEMPER 24 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od cca 14 dní Chocotemper Top ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top ICB TECNOLOGIE - čokotemper CHOCOTEMPER TOP je inovatívny stolový čokotemper, s kapacitou 5.5 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne či hotely a NOVINKA cca 14 dní Chocotemper Top-11 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top-11 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper Top-11 CHOCOTEMPER TOP-11 je inovatívny stolový temperovač, s kapacitou 11 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne či hotely a cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Tento profesionálny stroj je určený pre nejnáročnejších zákazníkov. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými nákladmi. Vibračná doska je vyhrievaná cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Profesionálny temperovací stroj na čokoládu. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Kompaktné rozmery. Výhody tohoto stroja sú nespočítateľné, napríklad cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Môžu nastať situácie, kedy sa vyžaduje zvláštne spracovanie produktov. Tento profesionálny stroj je schopný udržať správnu kryštalizáciu aj pri značne cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Profesionálny stroj na temperovanie čokolády. Vibračná doska je vyhrievaná nízkym napätím. Veľmi rýchle a jednoduché čistenie stroja. Neustála cirkulácia cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi One Kontinuálny čokotemper Selmi One Čokotemper Selmi One. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Vibrujúci stôl s nízkym napätím. Jednoduché čistenie stroja. Volumetrický výdajník, pedál na cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou riadiaceho digitálneho panelu. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými cca 14 -21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Tento profesionálny stroj je určený pre najnáročnejších zákazníkov. Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou cca 14 dní MiniTemper na 5L / 3kg čokolády MiniTemper na 5L / 3kg čokolády Minitemper Pavoni na 5L / 3 kg je kompaktný, stolový a ľahko použiteľný čokotemper. Rozdiel medzi Minitemperom a väčšími tempermi spočíva v tom, že cca 21 dní Temperovací stroj BRAVO K12 Evo Duo Series - 12 kg Temperovací stroj BRAVO K12 Evo Duo Series -  12 kg Temperovací stroj BRAVO K12 Evo Duo Series Skvelá správa pre sériu Duo s grafickým prestavením palubnej dosky, ovládaním systému a dvoma programami: voľný cca. 14 - 21 dní Výdajový čokotemper Selmi Macchia Výdajový čokotemper Selmi Macchia Čokotemper MACCHIA od SELMI. Ide o malý doplnkový stroj na čokoládu, ktorý je  skonštruovaný tak, aby sa dal zasadiť do pracovnej dosky v cukrárňach, cca 21 dní Čokotemper Cube POMATI Čokotemper Cube POMATI Čokotemper Cube POMATI. Čokotemper CUBE je navrhnutý v štýle Pomati, má za cieľ prilákať viac zákazníkov, prostredníctvom aktraktívneho pôsobenia fontány cca 14 dní Čokotemper T10 Čokotemper T10 Čokotemper T10 je šampión sám o sebe, ktorý prináša mimoriadnu pomoc do čokoládového priemyslu. Ako všetky stroje POMATI aj T10 obsahuje vzduchové chladenie, cca 14 dní Čokotemper T20 Čokotemper T20 Čokotemper T20. S nádržou 24 kg, čokotemper T20 je perfektnou voľbou pre tých, ktorý hľadajú kvalitu, rýchlosť a jednoduchosť. Výdajník ovládateľný cca 14 dní Čokotemper T35 Čokotemper T35 Čokotemper T35. Perfektný pre stredné, ba aj veľké výrobne. Najväčšia nádrž z radu čokotemperov POMATI, skvelé pre hromadnú výrobu čokolády. Vyžaduje NOVINKA cca 14 dní Čokotemper T5 Čokotemper T5 Čokotemper T5. Jednoduchý na obsluhu, čokotemper T5 poskytuje zásadnú pomoc v cukrárňach, zmrzlinárňach a HORECA zariadeniach. Jeho úlohou je topiť a miesiť cca 14 dní Čokotemper T8 Čokotemper T8 Čokotemper T8. Čokotemper T8 obsahuje všetky atribúty značky Pomati: vyhrievaná a tesnená nádrž, digitálne nastavenia pre teplotu a tesnenie. S kapacitou cca 21 dní Čokotemper T8 ICE POMATI Čokotemper T8 ICE POMATI Čokotemper T8 ice POMATI Čokotempery z radu ICE sú navrhnuté v štýle Pomati, predovšetkým na začlenenie do pekární, kaviarní, cukrární a pod. s cieľom NOVINKA - 5% do 7-14 dní 1 662.50 € Čokotemper mini VEMA CF2105 - 5,5 L Čokotemper mini VEMA CF2105 - 5,5 L Čokotemper s 5,5 litrovým, nerezovým zásobnikom. Odolné polykarbonátové telo v hnedej, alebo sivej farbe. Je vhodný na zdobenie jedál roztavenou