Produkty
Navštívili ste

Čokotempery (taviče s miešaním, alebo prietokom t.j. temperovače)

Čokotemper je prístroj na tavenie čokolády s presnou kontrolou teploty pre zabezpečenie presnej teploty tavenej zmesi a jej následné udržanie na tejto nastavenej teplote. Je určený na jednoduché aj zložité spracovanie čokolády. Niektoré modely môžu byť potenciálne použité aj pre podobné materiály, ako sú polevy, potravinárske tuky, maslo a podobne.
Od čokomelterov - taviacich vaní sa odlišuje tým, že čokoládu nielen taví a udržuje, ale ju aj premiešava  pomocou miešacieho zariadenia, alebo prietokového systému a tým vytvára požadovanú homogénnu zmes. Väčšina z týchto zariadení má aj dávkovací, či chladiaci systém.  Osobitným a jednoduchým druhom sú čokofontány, alebo čokoládovary, ktoré majú svoje špecifické určenie na použitie a nemajú chladiaci systém. 

Viac nájdete na našom špecializovanom e-shope, ktorý je špeciálne zameraný pre tieto sektory:

Rýchla navigácia k hľadanému produktu: kliknite prosím na výber

Kategória:
Výrobca:
Príslušenstvo:
Triediť podľa: Názvu | Ceny | Odporúčania

Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper cca 14 - 21 dní Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 12 Temperovač CHOCOTEMPER 12 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od ICB Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper cca 14 - 21 dní Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 24 Temperovač CHOCOTEMPER 24 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Tento profesionálny stroj je určený pre nejnáročnejších zákazníkov. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými nákladmi. Vibračná doska je vyhrievaná Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Profesionálny temperovací stroj na čokoládu. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Kompaktné rozmery. Výhody tohoto stroja sú nespočítateľné, napríklad Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Môžu nastať situácie, kedy sa vyžaduje zvláštne spracovanie produktov. Tento profesionálny stroj je schopný udržať správnu kryštalizáciu aj pri značne Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Profesionálny stroj na temperovanie čokolády. Vibračná doska je vyhrievaná nízkym napätím. Veľmi rýchle a jednoduché čistenie stroja. Neustála cirkulácia Kontinuálny čokotemper Selmi One cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi One Čokotemper Selmi One. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Vibrujúci stôl s nízkym napätím. Jednoduché čistenie stroja. Volumetrický výdajník, pedál na Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou riadiaceho digitálneho panelu. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg cca 14 -21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Tento profesionálny stroj je určený pre najnáročnejších zákazníkov. Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou Temperovací stroj BRAVO K12 Evo Duo Series - 12 kg cca 21 dní Temperovací stroj BRAVO K12 Evo Duo Series -  12 kg Temperovací stroj BRAVO K12 Evo Duo Series Skvelá správa pre sériu Duo s grafickým prestavením palubnej dosky, ovládaním systému a dvoma programami: voľný Čokotemper T10 cca 14 dní Čokotemper T10 Čokotemper T10 je šampión sám o sebe, ktorý prináša mimoriadnu pomoc do čokoládového priemyslu. Ako všetky stroje POMATI aj T10 obsahuje vzduchové chladenie, Čokotemper T20 cca 14 dní Čokotemper T20 Čokotemper T20. S nádržou 24 kg, čokotemper T20 je perfektnou voľbou pre tých, ktorý hľadajú kvalitu, rýchlosť a jednoduchosť. Výdajník ovládateľný Čokotemper T35 cca 14 dní Čokotemper T35 Čokotemper T35. Perfektný pre stredné, ba aj veľké výrobne. Najväčšia nádrž z radu čokotemperov POMATI, skvelé pre hromadnú výrobu čokolády. Vyžaduje