Zariadenia na kysnutie cesta :

Cesto vám bude najlepšie kysnúť za tepla. Ak chcete, aby kyslo rýchlejšie, vyhrejte rúru na 50°C a vypnite. Potom do nej vložte misu s cestom a prikryte ju obrúskom.....
Problémy s kysnutím môžu spôsobiť staré kvasnice. Znehodnotiť ich môže aj prihorúce mlieko alebo tuk či absencia cukru. Stačí za lyžičku na podporu kysnutia. Musíme byť trpezliví. Redšie cesto napríklad na lievance vykysne za pol hodiny, ale tuhšie cesto na vianočku potrebuje hodinu i viac. Že je proces zavŕšený, preverí malá skúška. Ak do cesta urobíme prstom jamku a tá sa vzápätí vyrovná, cesto je vykysnuté dostatočne.

Filter
Forma kysiarne:
Typ kysiarne:
Ovládanie:
Veľkosť pekáčov:
Výrobca:
Cena
Bezbarierová riadená kysiareň na cesto ROLL-IN, -2°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Bezbarierová riadená kysiareň na cesto ROLL-IN, -2°/+35°CKvalitná riadená kysiareň na vozíky zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu Box na kysnutie cestacca do 21 dnícena na vyžiadanie Box na kysnutie cestaNové pekárske boxy na kysnutie cesta sú výsledkom dlhoročných skúseností spoločnosti EVERLASTING v oblasti profesionálneho chladenia, ktoré umožnili vytvoriť Kysiareň na cesto F 408, 480 x 340 mmdo 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto  F 408,  480 x 340 mmVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez). Statická kysiareň, vhodná aj ako podstavec pod menšie cukrárske a pekárske pece. Kysiareň na cesto - F 608, BN 600 x 400 mmdo 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto - F 608, BN 600 x 400 mmStatická kysiareň vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez), vhodná aj ako podstavec pod menšie cukrárske a pekárske pece. Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 3L - 33Ldo 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 3L - 33LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez). Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 6L - 66Ldo 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 6L - 66LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 9 - 99do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 9 - 99Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 4 - 4 - 4do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 4 - 4 - 4Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 4 - 44do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 4 - 44Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6 - 6 - 6do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6 - 6 - 6Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6 - 66do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6 - 66Vyrobené z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a vlhkosti. Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6L - 66Ldo 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6L - 66LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6L - 6L - 6Ldo 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6L - 6L - 6LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 9 - 9 - 9do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 9 - 9 - 9Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez). Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 9 - 99do 14 dnícena na vyžiadanie Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 9 - 99Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL100, -10° / +40°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL100, -10° / +40°CRiadená kysiareň FL100 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cez noc Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL70, -10° / +40°Ccca 14-21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL70, -10° / +40°CRiadená kysiareň na cesto FL70 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cez Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL145, -5° / +40°Ccca 14-21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL145, -5° / +40°CRiadená kysiareň na cesto FL145 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cez Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL198, -5° / +40°Ccca 14-21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL198, -5° / +40°CRiadená kysiareň FL198 vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL251, -5° / +40°Ccca 14-21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL251, -5° / +40°CRiadená kysiareň FL251 vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -18°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -18°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku, Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -5°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -5°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku, Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -18°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -18°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku, Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -5°C/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -5°C/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku,