Zariadenia na kysnutie cesta :
Cesto vám bude najlepšie kysnúť za tepla. Ak chcete, aby kyslo rýchlejšie, vyhrejte rúru na 50°C a vypnite. Potom do nej vložte misu s cestom a prikryte ju obrúskom.....
Problémy s kysnutím môžu spôsobiť staré kvasnice. Znehodnotiť ich môže aj prihorúce mlieko alebo tuk či absencia cukru. Stačí za lyžičku na podporu kysnutia. Musíme byť trpezliví. Redšie cesto napríklad na lievance vykysne za pol hodiny, ale tuhšie cesto na vianočku potrebuje hodinu i viac. Že je proces zavŕšený, preverí malá skúška. Ak do cesta urobíme prstom jamku a tá sa vzápätí vyrovná, cesto je vykysnuté dostatočne.
Bezbarierová riadená kysiareň na cesto ROLL-IN, -2°/+35°CKvalitná riadená kysiareň na vozíky zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitucca do 21 dnícena na vyžiadanie
Box na kysnutie cestaNové pekárske boxy na kysnutie cesta sú výsledkom dlhoročných skúseností spoločnosti EVERLASTING v oblasti profesionálneho chladenia, ktoré umožnili vytvoriťcca do 21 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto F 408, 480 x 340 mmVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez). Statická kysiareň, vhodná aj ako podstavec pod menšie cukrárske a pekárske pece.do 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto - F 608, BN 600 x 400 mmStatická kysiareň vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez), vhodná aj ako podstavec pod menšie cukrárske a pekárske pece.do 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 3L - 33LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez). Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 6L - 66LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto CELLA INOX XL 9 - 99Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 4 - 4 - 4Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 4 - 44Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6 - 6 - 6Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6 - 66Vyrobené z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty a vlhkosti.do 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6L - 66LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 6L - 6L - 6LVyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 9 - 9 - 9Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez). Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Kysiareň na cesto MOD. CELLA INOX 9 - 99Vyrobená z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez).Kysiareň na cesto je navrnutá na prácu bez dohľadu. Jednoduché nastavenie teploty ado 14 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL100, -10° / +40°CRiadená kysiareň FL100 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cez noccca do 21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL70, -10° / +40°CRiadená kysiareň na cesto FL70 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cezcca 14-21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL145, -5° / +40°CRiadená kysiareň na cesto FL145 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cezcca 14-21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL198, -5° / +40°CRiadená kysiareň FL198 vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadeniacca 14-21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto BAKING TAB - FL251, -5° / +40°CRiadená kysiareň FL251 vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadeniacca 14-21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -18°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku,cca do 21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -5°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku,cca do 21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -18°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku,cca do 21 dnícena na vyžiadanie
Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -5°C/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku,cca do 21 dnícena na vyžiadanie