Produkty
ALVEX GASTROPríslušenstvo Dosky na krájanie, Kláty

Dosky na krájanie aj v norme HACCP, Kláty, ...

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points ) znamená analýzu nebezpečenstiev a metódu kritických kontrolných bodov. Od Januára 2006 platí v celej Europe jednotná vyhláška týkajíca sa zabezpečenia bezpečnosti a hygieny potravin.

Hlavným záměrom tohto nariadenia je zavedenie jednotnej hygienickej normy v Evropskej unii, ktorá zaistí zdravotnú nezávadnosť potravín. Iba nože a pracovné dosky s farebným odlíšením umožnia jasne viditeľnú diferenciaciu pri rozlíšení spracovávaných potravín a tým sa zabráni kríženej kontaminácií medzi jednotlyvými výrobnými úsekmi. Pre rizikové kategórie bola vyvynutá medzinárodne platné farebné rozlíšenie.

Biela je určená pre chlieb, pečivo a syry
Červená je určená pre surové mäso
Modrá je určená pre ryby
Zelená je určená pre ovocie a zeleninu
Hnedá je určená pre varené mäso
Žltá je určená pre hydinu
Dosky na krájanie GN 1/1
Filter
Cena
Kategórie
Doska na krájanie HACCP EN 600x400x18 mmna sklade31.00 € Doska na krájanie HACCP EN 600x400x18 mmDoska na krájanie HACCP hrubá, BN 600 x 400 x 18 mm bez drážky na zachytávanie tekutín, druhá strana tiež použitelná. Biela, červená, modrá, zelená, Doska na krájanie HACCP GN 1/1na sklade19.50 € Doska na krájanie HACCP GN 1/1Doska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 15 Doska na krájanie HACCP, tenká 450mm x 300mm x 13mmna sklade11.50 € Doska na krájanie HACCP, tenká 450mm x 300mm x 13mmDoska na krájanie HACCP, tenká. Rozmer: 450mm x 300mm x 13mm. Obidve strany sú rovnaké a použitelné. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. Doska na krájanie drevená GN 1/1skladom48.00 € Doska na krájanie drevená GN 1/1Doska na krájanie drevená GN 1/1. Vyrobená z kvalitného kaučukového dreva. Rozmery : 530 x 325 x 45 mm nevhodné do umývačky riadu ! Doska na krájanie drevená GN 1/2skladom25.00 € Doska na krájanie drevená GN 1/2Doska na krájanie drevená GN 1/2. Vyrobená z kvalitného kaučukového dreva. Rozmery : 265 x 325 x 45 mm nevhodné do umývačky riadu ! Dosky na krájanie HACCP BN 60x40x1,8cm - Set 6ksna sklade188.00 € Dosky na krájanie HACCP BN 60x40x1,8cm - Set 6ksDosky na krájanie HACCP hrubé, BN 600 x 400 x 18 mm. Sada 6 ks - všetky farby. bez drážky na zachytávanie tekutín, druhá strana tiež použitelná. Biela, Dosky na krájanie HACCP GN 1/1, Set 6ks - všetky farbyna sklade118.00 € Dosky na krájanie HACCP GN 1/1, Set 6ks - všetky farbyDoska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 15mm. Dosky na krájanie HACCP, tenké. Set 6ks - všetky farbyna sklade68.00 € Dosky na krájanie HACCP, tenké. Set 6ks - všetky farbyDosky na krájanie HACCP, tenké. Rozmer: 450mm x 300mm x 13mm. Sada 6ks - všetky farby. Obidve strany sú rovnaké a použitelné. Biela, červená, modrá, zelená, Fólie na krájanie HACCP, Set 6ks - všetky farbyna sklade16.00 € Fólie na krájanie HACCP, Set 6ks - všetky farbyDoska na krajanie HACCP GN 1/1 s drážkou na zachytávanie tekutín, druhá strana hľadká. Biela, červená, modrá, zelená, hnedá, žltá. 530mm x 325mm x 20mm. Mäsiarsky klát / špalokdo 7-14 dnícena na vyžiadanie Mäsiarsky klát / špalokMäsiarský klát - špalok je vyrobený z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241, Hrúbka plechu 1,25 mm, Je osadený nierolenovou pracovnou Mäsiarský klát EKO z bukového drevado cca 3-5 dní223.00 € Mäsiarský klát EKO z bukového drevaMäsiarský klát z bukového dreva. Hrúbka dosky : 150 mm, Rozmery : 400 x 400 x 850 mm Stojan pre 6 ks dosiek na krájaniena sklade15.00 € Stojan pre 6 ks dosiek na krájanieStojan pre 6 ks HACCP dosiek na krájanie.