Tepelné zariadenia pre gastronómiu :
Varné zostavy
( v rekonštrukcii )
Orientálne kuchyne
Flambovanie
Fritovanie
Gratinovanie
Grilovanie
Kysnutie
Udržiavanie a ohrev
Parenie a Pečenie
Pasterizovanie
Praženie
Regenerovanie
Smaženie
Sterilizovanie
Sušenie
Tavenie a Temperovanie
Údenie
Varenie