Extrúdery/pretláčače na cestoviny P100A, P150VR – ITALGI

Extrúdery/pretláčače P100A a P150VR sú vhodné pre veľkoobchodníkov s cestovinami,  veľké pekárne a supermarkety. Odlišujú sa objemom produkcie za hodinu. Vďaka svojmu vzhľadu sú perfektné na používanie priamo pred zákazníkom.

Vlastnosti:

• produkujú rôzne tvary a veľkostí čerstvých cestovín, ako sú špagety, tagliatelle, maccheroni, fusilli, penne a ďalšie tvary cestovín, cestovinové pásy na lasagne výberom vhodnej matrice ...
• z hľadiska bezpečnosti používateľov má každá potenciálne nebezpečná časť strojov vhodnú bezpečnostnú ochranu
• extrúzna rúrka chladená vodou
• štandardne vybavené rotačným rezacím nožom na krátke cestoviny a ventilátor na povrchové sušenie cestovín

Dostupné verzie:

• P100A - produkcia za hodinu je 100 kg
• na požiadanie môže byť tiež dodaný s druhou hnetacou nádobou, ktorá mieša cesto, zatiaľ čo hlavná nádoba stále extruduje výrobok bez zastavenia výrobného cyklu na miešanie
• na požiadanie je k dispozícii aj dopravník s nožom na automatické rezanie dlhých cestovín
• možnosť používať spolu so strojmi na ravioli
• P150VR - produkcia za hodinu je 150 kg
• štandardne vybavený druhou hnetacou nádobou, ktorá mieša cesto, zatiaľ čo hlavná nádoba stále extruduje výrobok bez zastavenia výrobného cyklu na miešanie
• navyše telo stroja, celá nádoba na hnetenie a skrutky z nehrdzavejúcej ocele
• hnetacia nádoba so zaoblenými vnútornými rohmi, aby sa zabránilo hromadeniu baktérií

Výhody:

• všetky časti, okrem matrice (P100A), ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje dlhšiu životnosť
• P150VR má matrice z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s úpravou na možnosť chladenia vodou a automatickú reguláciu teploty extrudovania

* Použitie vhodné v kombinácii s inými strojmi z rady ITALGI, následne je potrebné ich správne nakonfigurovať.

Katalóg ITALGI