Univerzálny stroj na výrobu cestovín MODULA - ITALGI

Modula je profesionálny stroj na výrobu cestovín. Základ jeho tela tvoria valce na vaľkanie cestovinového pásu so šírkou 200 mm a nastaviteľnou hrúbkou od 0,2 – 3,5 mm. Bol navrhnutý tak, aby vyhovoval potrebám reštaurácií, jedální, pekární a iných obchodov súvisiacich s cestovinami.

Vlastnosti:

• v základe obsahuje valce na vaľkanie cesta
• vyznačuje tým, že je pevný a spoľahlivý na to, aby správne produkoval tradičné lasagne, tagliolini, fettuccine, pappardelle, ravioli v rôznych tvaroch atď.

Príslušenstvo:

1. Nadstavec na hnetenie V4
2. Nadstavec na rezance T3:
   • na tagliolini (1,8 mm), tagliatelle (6 mm) a pappardelle (10 mm)
3. Nadstavec na „ravioli“ PR25:
   • umožňuje pripraviť dokonalé ravioli rôznych tvarov, pomocou zameniteľných foriem
4. Nadstavec na „gnocchi“ GN20
5. Formy na „ravioli“

Výhody:

• umožňuje výrobu niekoľkých druhov a tvarov cestovín
• valce sú vybavené inovatívnym patentovaným bezpečnostným systémom
• vďaka dlhoročným skúsenostiam spoločnosti ITALGI s automatizáciou výroby cestovín je to silný, spoľahlivý, bezpečný a ľahko používateľný stroj
• v spojení so stanicami na varenie cestovín rady „PASTA IDEA“ od ITALGI je Modula vynikajúcim riešením na výrobu hotových jedál na báze cestovín, rýchlo, hospodárne a v extrémne malých priestoroch

Katalóg ITALGI