Objemový delič a zaobľovač cesta – COLBAKE
Objemový delič a zaobľovač cesta od spoločnosti COLBAKE je vysoko presný priemyselný stroj pripravený pracovať 24 hodín denne. Úrčený predovšetkým na delenia cesta na chlieb. Funkciu delenia vykonáva piest, ktorý cesto nasáva, lisuje a vytláča. Tento systém poskytuje vynikajúcu presnosť hmotnosti jednotlivých porcií.
Zariadenie je dostupné v rôznych verziách podľa potreby produkcie a hmotnostného rozsahu cesta. Pri vyššej produkcie sa vyrábajú deličky s viacerými piestami, a ich maximálny priemer závysí od ich počtu.
- maximálna odchýlka hmotnosti iba 2% (pri nekvasenom čerstvom ceste)
- vhodné na cestá s minimálnym obsahom vody 50% (50 l vody na 100 kg múky)
- vhodné predovšetkým na delenie cesta na chlieb (s pšeničnou múkou, vodou, soľou a droždím, na cestá s inými prísadami sa najskôr informujte)
- nastaviteľný nepriľnavý teflónový kanál na zaobľovanie pre získanie približne okrúhleho tvaru kusov, v prípade potreby lepšieho zaobľovania je potrebné následne použiť zaobľovačku
- počítadlo na umožnenie výberu počtu kusov na výrobu
- PVC dopravný pás
- mazací systém s minimálnou spotrebou (približne 1 liter na každých 10 hodín prevádzky)
- opláštenie z nehrdzavejúcej ocele
- sito na múku
VOLITEĽNÉ MOŽNOSTI A DOVÝBAVA
- zásobník na cesto (dostupné rôzne veľkosti)
- automatický mazací systém pre zásobník
- odnímateľné teflónové plechy do zásobníka
- sitko na múku s motorom a prevodníkom
- motorizovaný výber hmotnosti
- systém mazania bubna
- vysoké otočné kolieska
Model | Počet piestov | Dostupný priemer piestov (mm) |
Produkcia (ks/h) |
% vody v ceste | Rozmery dopravného pása (mm) |
Napájanie* | Príkon (kW) |
Hmotnosť (kg) |
DR | 1 | všetky | 1300 - 2400 | 50 - 65 % | 2100 x 540 | 380 V / 3~ / 50 Hz | 1,5 | 700 |
DR2P | 2 | 90, 80, 60 | 2600 - 4800 | 50 - 65 % | 2100 x 540 | 380 V / 3~ / 50 Hz | 1,5 | 750 |
DR3P | 3 | 80, 60 | 3900 - 7200 | 50 - 65 % | 2100 x 640 | 380 V / 3~ / 50 Hz | 1,5 | 800 |
DR4P | 4 | 60 | 5200 - 9200 | 50 - 65 % | 2100 x 740 | 380 V / 3~ / 50 Hz | 1,5 | 850 |
DR5P | 5 | 60 | 6500 - 12000 | 50 - 65 % | 2100 x 740 | 380 V / 3~ / 50 Hz | 1,5 | 880 |
* - na požiadanie je dostupné napájanie podľa potreby
HMOTNOSTNÝ ROZSAH:
Piest (Ø, mm) |
Min./max. hmotnosť porcie (g) |
60 | 15 - 200 |
80 | 25 - 300 |
90 | 30 - 400 |
110 | 50 - 600 |
120 | 80 - 900 |
135 | 140 - 1300 |
150 | 200 - 1700 |
ROZMERY ZARIADENIA:
Podobné produkty
cena na vyžiadanie Zaobľovač cesta na pizzu - R10
cena na vyžiadanie Zaobľovač cesta na pizzu - R10 L
TOP Produktcena na vyžiadanie Formovač a zaobľovač cesta SIGMA DR11
TOP Produktcena na vyžiadanie Formovač a zaobľovač cesta SIGMA DR14
cena na vyžiadanie Automatický delič cesta + zaobľovač - M46
cena na vyžiadanie Automatický stolový delič cesta - CUBO