Formovač a zaobľovač cesta spája dve najstaršie metódy krájania a tvarovania cesta na pizzu do modernej symbiózy. Zariadenie je schopné rezať 800 ks cesta za hodinu. Jednotlivé porcie môžu vážiť od 150 až 320 gramov rozdelených do 14 častí alebo 300 až 650 g ramov rozdelených do 11 častí. Všetko z nerezovej ocele, ľahko odmontovateľné pre náhradu alebo čistenie. Vďaka zaoblenému systému nie je potrebná manuálna zručnosť pizza kuchára, bochníky sú vždy dokonalé guľaté. Stroj je veľmi jednoducho použiteľný a umožňuje aj nekvalifikovanému personálu dosiahnuť vynikajúce výsledky bez akejkoľvek fyzickej námahy. Malé svojimi rozmermi, avšak praktický a tiež lacný.

Spoločnosť Sigma, patrí medzi svetovú špičku vo výrobe miešačov, univerzálnych robotov, deličiek a rôznych iných strojov predovšetkým pre pekársky sektor. Dlhoročná tradícia, veľké skúsenosti, tisíce vyrobených kusov ročne, sú najlepšou zárukou spoľahlivosti a dlhotrvajúceho dobrého výkonu týchto strojov. Stroje sa vyznačujú predovšetkým jednoduchosťou a dlhou životnosťou. Konštrukcia týchto strojov je veľmi odolná a cieľene určená na profesionálne použitie.

Technické Informácie - Model:  DR11

Výkon:                          0,3 kW
Napájanie:                    230V / 50Hz
Hmotnosť:                    96 kg 
Rozmery stroja (mm):  618 x 736 x 973