Automatický stroj na cestoviny PIDUE – La Monferrina

Verzia:
Jedna nádobado 21 dní 0.000
Dve nádobydo 21 dní 0.000
Dve nádoby s extrúderomdo 21 dní 0.000
Výrobca: La Monferrina
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 21 dní
Cena na vyžiadanie

Automatický stroj na cestoviny PIDUE je automatický podávač cestovín s jednoduchým alebo dvojitým hnetením na výrobu cestovinového pásu so šírkou 168 mm a hrúbkou 2,5 mm.

Vlastnosti:

  • konštrukcia je vyrobená z hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinou sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • obsahuje bezpečnostné tlačidlo a výstražné svetlo

Dostupné verzie:

  • Jedna nádoba
  • Dve nádoby
  • Dve nádoby s extrúderom
    • výroba všetkých druhov extrudovaných cestovín podľa výberu matríc
    • na výber máte bronzové matrice na výrobu drsnejších cestovín alebo matrice z PTFE materiálu pre lesklejšiu a priehľadnejšiu štruktúru
    • súčasťou je aj rotačný rezací nôž na krátke cestoviny

Príslušenstvo:

  1. Nadstavec „Tagliasfoglia“:
    • obsahuje automatickú rezačku, na ktorej si môžete pomocou časovača nastaviť potrebnú dĺžku rezancov v rôznych šírkach
    • pomocou špeciálnych zásuviek viete vytvoriť rezance šírky 2, 4, 6, 8 mm a vrúbkované rezy 12, 24 mm
  2. Nadstavec „Multipasta“:
    • umožňuje pripraviť dokonalé ravioli rôznych tvarov (aj srdiečka ...) s mäkkými rastlinnými plnkami, plnené syrom, mäsom alebo zmesou týchto druhov
    • po výmene valcov, je možné ním pripraviť aj tagliatelle (1.5, 2, 4, 6, 8, 12, 24 mm) a vrúbkované rezy (12, 18, 24 mm)
  3. Nadstavec na „gnocchi“:
    • výroba zemiakových „gnocchi“ v rôznych rozmeroch možná aj s ďalšími prísadami, ako sú paradajky alebo špenát

Výhody:

  • montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
  • niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi z La Monferrina výrobnej rady

La Monferrina

made in Italy

Model PIDUE SINGLE PIDUE DOUBLE PIDUE DOUBLE + EXTRUDER
Šírka (mm) 860 860 900
Hĺbka (mm) 1093 1093 1230
Výška (mm) 1260 1365 1450
Objem nádoby na miesenie (kg) 12 2x12 2x12
Šírka cestovinového pásu (mm) 168 168 168
Výkon motora (W) 2000 3000 3100
Napájanie 400 V / 50 Hz 400 V / 50 Hz 400 V / 50 Hz
Hmotnosť 143 kg 172 kg 190 kg

 

pdfKatalóg La Monferrina 

pdfKatalóg La Monferrina - Matrice

 

 

 

 

Ďalšie produkty / príslušenstvo vhodné k tomuto produktu