Automatický stroj na cestoviny PIDUE – La Monferrina
Automatický stroj na cestoviny PIDUE je automatický podávač cestovín s jednoduchým alebo dvojitým hnetením na výrobu cestovinového pásu so šírkou 168 mm a hrúbkou 2,5 mm.
Vlastnosti:
- konštrukcia je vyrobená z hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinou sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- obsahuje bezpečnostné tlačidlo a výstražné svetlo
Dostupné verzie:
- Jedna nádoba
- Dve nádoby
- Dve nádoby s extrúderom
- výroba všetkých druhov extrudovaných cestovín podľa výberu matríc
- na výber máte bronzové matrice na výrobu drsnejších cestovín alebo matrice z PTFE materiálu pre lesklejšiu a priehľadnejšiu štruktúru
- súčasťou je aj rotačný rezací nôž na krátke cestoviny
Príslušenstvo:
- Nadstavec „Tagliasfoglia“:
- obsahuje automatickú rezačku, na ktorej si môžete pomocou časovača nastaviť potrebnú dĺžku rezancov v rôznych šírkach
- pomocou špeciálnych zásuviek viete vytvoriť rezance šírky 2, 4, 6, 8 mm a vrúbkované rezy 12, 24 mm
- Nadstavec „Multipasta“:
- umožňuje pripraviť dokonalé ravioli rôznych tvarov (aj srdiečka ...) s mäkkými rastlinnými plnkami, plnené syrom, mäsom alebo zmesou týchto druhov
- po výmene valcov, je možné ním pripraviť aj tagliatelle (1.5, 2, 4, 6, 8, 12, 24 mm) a vrúbkované rezy (12, 18, 24 mm)
- Nadstavec na „gnocchi“:
- výroba zemiakových „gnocchi“ v rôznych rozmeroch možná aj s ďalšími prísadami, ako sú paradajky alebo špenát
Výhody:
- montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
- niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi z La Monferrina výrobnej rady
Model | PIDUE SINGLE | PIDUE DOUBLE | PIDUE DOUBLE + EXTRUDER |
Šírka (mm) | 860 | 860 | 900 |
Hĺbka (mm) | 1093 | 1093 | 1230 |
Výška (mm) | 1260 | 1365 | 1450 |
Objem nádoby na miesenie (kg) | 12 | 2x12 | 2x12 |
Šírka cestovinového pásu (mm) | 168 | 168 | 168 |
Výkon motora (W) | 2000 | 3000 | 3100 |
Napájanie | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz |
Hmotnosť | 143 kg | 172 kg | 190 kg |
Ďalšie produkty / príslušenstvo vhodné k tomuto produktu
Podobné produkty
cena na vyžiadanie Extrúder/pretláčač na cestoviny DOLLY - La Monferrina
cena na vyžiadanie Automatický väčší extrúder/pretláčač na cestoviny P50 – La Monferrina
cena na vyžiadanie Extrúder/pretláčač na cestoviny ESTRO – ITALGI
cena na vyžiadanie Veľký kombinovaný stroj na cestoviny SINTESI - ITALGI
cena na vyžiadanie Automatické krájačky cestovinového pásu TA160, TA250, TA320 – ITALGI
cena na vyžiadanie Extrúdery/pretláčače na cestoviny P100A, P150VR – ITALGI