Konvektomat Retigo radu Orange O 1221 verzie I, B
Konvektomat Retigo radu Orange 1221 verzie I, B
Modelový rad konvektomatov RETIGO Orange Vision vychádza z požiadaviek uspokojiť užívateľa s nižšími nárokmi na množstvo funkcií, ale s dôrazom na vysokú kvalitu a jednoduchosť ovládacieho panela. Na rozdiel od modelového radu Blue Vision sú konvektomaty Orange Vision vybavené predovšetkým kľúčovými funkciami a automatickým umývaním. Elegantný funkčný dizajn vyzdvihuje jednoduchosť prístrojov, LED diódový displej potom umožňuje jednoduché nastavenie a ovládanie.
Model konvektomatu Retigo Vision 1221 je ideálny pre prevádzky s kapacitou 400-600 jedál denne. Rozmer gastronádob je GN 2/1 (650x530 mm) alebo GN 1/1 (530x325 mm). V základnej výbave tohto konvektomatu je zavážací vozík. Ďalej možno k tejto veľkosti dokúpiť aj mnoho ďalšieho príslušenstva - náhradný zavážací vozík, vybavenie pre banketový systém výdaja a pod. Systém vývinu pary je nástrekový alebo bojlerový. Tepelným zdrojom je iba elektrina.
I - Spôsob výroby pary: Injekčný / Nástrek.
B - Spôsob výroby pary: Bojler.
![Retigo](/storage/Retigo/logo-retigo-slogan-blue.jpg)
![Orange vision](/storage/Retigo/orange_vision.jpeg)
![made in cz](/storage/loga/made_in/made_in_cz_2.jpeg)
Výbava:
VARENIE
- Horúci vzduch 30 - 300 ° C
- Kombinovaný režim 30 - 300 ° C
- Varenie v pare 30 - 130 ° C
- Bio varenie 30 - 98 ° C
- Varenie / pečenie cez noc - šetrí čas aj peniaze
- Pokročilý systém vývinu pary - skvelé výsledky varenie v pare vďaka dvojstupňovému predohrevu vody v integrovanom tepelnom výmenníku
- Zásuvy naprieč - bezpečnejšia a pohodlnejšia práca s gastronádobami. Lepšia vizuálna kontrola vložených gastronádob so surovinami.
- Regenerácia / banketing - podávajte viac pokrmov v kratšom čase
- Nízkoteplotné varenie - nižšie váhové straty, lepšiu chuť
- Automatický predohrev / schladenie varnej komory s možnosťou zadať požadovanú teplotu
- Sous-vide, Sušenie, Sterilizácia, Konfitovanie, Údenie - špeciálne programy pre modernú gastronómiu
VISION CONTROLS OVLÁDANIE
- Dotykový panel - panel funguje perfektne za všetkých podmienok a má rýchlu odozvu, žiadne mechanické prvky, tlačidlá či kolieska
- Automatický štart - možnosť naplánovať odložený štart
- Nekonečný čas varenia - ušetrí čas pri varení v prevádzkovej špičke
OSTATNÉ VYBAVENIE
- Active Cleaning - systém automatického umývania s minimálnou spotrebou vody
- Trojité dverové sklo - minimálny únik tepla, nízka spotreba energie, už žiadne popálenia o vonkajšie sklo
- Obojsmerný ventilátor - minimálne rozdiely vo farbe upečených jedál
- Robustná kľučka - pre pohodlné otváranie stroja, antibakteriálny materiál
- AISI 304 nerezová oceľ - kvalitné nerezové materiály so špeciálnou povrchovou úpravou pre dlhšiu životnosť
- Hygienický varný priestor so zaoblenými vnútornými rohmi - ľahká údržba
- Odkvapová dverová vanička - zachytáva kondenzát z dverí
- Dva prívody vody - pre zmäkčenú a nezmäkčenú vodu
- WSS (Water Saving System) - špeciálny systém odpadu & vstavaný tepelný výmenník zaistí veľmi nízku spotrebu vody
- Štandardný zavážací vozík
KONEKTIVITA
- USB rozhranie - jednoduché prehrávanie dát z a do konvektomatu
- VisionCombi software - správa programov a piktogramov vo vašom PC, prezeranie dát HACCP
PREVÁDZKOVÉ ZÁZNAMY
- HACCP záznamy - jednoduchá a okamžitá analýza kritických bodov varenie
- Kompletné záznamy prevádzkových udalostí
SERVIS
- BCS (Boiler Control System) - automatická kontrola bojleru, automatický prechod do injekčného režimu v prípade neočakávaného výpadku bojlera
- Servisný a diagnostický systém - automatické vyhodnotenie chýb
Technické informácie:
![tech info O1221](/storage/Retigo/tech_info_orange/tech__o_1221_i__b.jpeg)
Ďalšie produkty / príslušenstvo vhodné k tomuto produktu
![Konvektomat Retigo radu Blue B 1221 verzie I, B](/images_upd/products/thumbs/srm3qva8cote.jpg)
![Konvektomat Retigo radu Orange O 611 verzie I, B, IG](/images_upd/products/thumbs/s6lp50i4hfzt.jpg)
![Zostava konvektomatov Retigo 623/623](/images_upd/products/thumbs/faej56bq8oxm.jpg)
![Konvektomat Retigo radu Blue B 1011 verzie I, B, IG](/images_upd/products/thumbs/ezjfwu0oxa15.jpg)
![Zostava konvektomatov Retigo 1011/611](/images_upd/products/thumbs/h35t24iar0xf.jpg)
![Konvektomat Retigo radu Orange O 623 verzia I](/images_upd/products/thumbs/pucjbs4xzogi.jpg)