ALVEX GASTRO Stroje a mechanizmy Formovače pizze

Stolový tvarovač cesta na pizzu M61 - v prevedení Heavy-duty

Heavy-duty

Výrobca: FriulCo

Záručná doba: 12 mesiacov

Kód: M61

Dostupnosť: cca 21 dní

Cena na vyžiadanie

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Tvarovač cesta M61 tvaruje kruhové alebo obdĺžnikové pizze v požadovanej hrúbke, rýchlo a bez námahy. Ideálny pre veľké denné množstvá, M61 je veľmi šikovný stroj, ktorý môže pracovať s časťami cesta až do 2 kg.

Tvarovač na pizzu M61 je lis na cesto novej koncepcie, ktorý pracuje s pizza bochníkmi s hmotnosťou od 180 až 1000 gramov, aby sa získali priemery od 25 do 51 cm, alebo až 2kg na vytvarovanie obdĺžnikového tvaru cesta. Nastaviteľná hrúbka.

Prevedenie "Heavy-duty" - robustný, s vysokým výkonom určený pre ťažku prevádzku !
Na vyrovnanie cesta za studena v obdĺžnikovom a okrúhlom tvare.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Mechanika z nehrdzavejúcej ocele.
Možnosť vytvarovať pizzu s priemerom od 25 do 51 cm.
Možnosť pracovať s časťami cesta až do 2000 gramov.

Tvarovač cesta FriulCo je najodolnejší, pretože:

1. Funguje bez pásov
Žiadne pásy a žiadne ozubené kolesá v lise na cesto Friulco M61: voľba zameraná na elimináciu rizík rušenia, predčasného opotrebovania a častých porúch.

2. Nedeformovateľné valce
Valce tvarovača Friulco sú z ocele pokrytej silnou vrstvou Delrinu - veľmi odolná živica schválená pre potraviny, nelepivá a odolná proti opotrebovaniu. To dáva valcom odolnosť voči tvrdému mechanickému namáhaniu.

3. Pevný a stabilný
Od rámu po mechanické časti je plech vyrobený
z hrubej nehrdzavejúcej ocele.

Získajte čas a vyhnite sa únave

Jedna pizza za necelú sekundu

Navrhnuté tak, aby čelil vysokej dennej produkcii pizze. M61 pracuje s porciami od 200 gr do 1 kg (pri okrúhlich pizzach), alebo do 2 kg (pri obdĺžnikových pizzach) pri hodinovej produkcii cca 3.000 pizz - 3x viac ako pri ručnej výrobe.

Ešte rýchlejšie
Umiestnite tvarovač M61 bok po boku so zaobľovačom cesta R10 alebo deličom cesta M48 + zaobľovač, celý proces výroby pizze sa zrýchli, čím sa získa ďalší čas a energia na ostatné procesy výroby pizze.

tvarovač cesta M61 - graf produkcie

Správny lis na cesto pre veľké a štvorcové pizze

Okrúhle alebo štvorcové pizze.
S jednoduchým nastavením a jedným prechodom umožňuje M61 pripraviť okrúhle pizze s maximálnym priemerom 51 cm alebo štvorcové pizze pre pekáče s maximálnou šírkou 45/50 cm. Exkluzívny systém, patentovaný spoločnosťou FriulCo je testovaný už viac ako 35 rokov po celom svete.

Vždy na dosah
Tvarovač cesta M51 ľahko nájde svoje miesto na kuchynskom stole.

Jednoduché čistenie
Kompletne z nehrdzavejúcej ocele,
M51 môže byť rýchlo rozobraný a je namontovaný na štyroch nastaviteľných nožičkách, ktoré nechávajú dostatok miesta pod zariadením na každodenné čistenie.

Jednoduché nastavenie
Jednoducho vložíte porciu a otáčaním dvoch zariadení na pravej strane stroja regulujete hrúbku, a tak rýchlo dostanete cesto na požadovanú hrúbku a priemer.

Made in Italy

Heavy Duty, robustný, s vysokým výkonom pre ťažku prevádzku

Sprievodca odstraňovaním problémov:

1. Cesto nevychádza okrúhle:

Otváranie valcov nebolo správne nastavené.
Nastavte spodné valce na požadovanú hrúbku a potom vrchné valce otvorte v rovnakej polohe.
Pri umiestnení cesta do stroja musí byť tvarované do guľatého tvaru.
Vložte cesto do stroja v súlade so znakom na "lieviku"

2. Cesto nevýchadza ako obdĺžnik: