ALVEX GASTRO Stroje a mechanizmy Formovače pizze

Stolový tvarovač cesta na pizzu M51 - v prevedení Heavy-duty

Heavy-duty

Výrobca: FriulCo

Záručná doba: 12 mesiacov

Kód: M51

Dostupnosť: cca 21 dní

Cena na vyžiadanie

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

M51 je kompaktný, veľmi silný a vysoko výkonný tvarovač na cesto. Patentovaný systém umožňuje rýchle vytvarovanie pizze v požadovanej hrúbke. Formovač cesta M51 je ideálny pre spracovanie veľkého množstva cesta - minimálne pre 150 / 250 pizz denne. Teoreticky je však schopný spracovať až 3.000 pizz / hod. !

Tvarovač na pizzu M51 je lis na cesto novej koncepcie, ktorý pracuje s pizza bochníkmi s hmotnosťou od 180 až 1000 gramov, aby sa získali priemery od 25 do 51 cm. Nastaviteľná hrúbka.

Prevedenie "Heavy-duty" - robustný, s vysokým výkonom určený pre ťažku prevádzku !
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Mechanika z nehrdzavejúcej ocele s reťazovým prevodom.
Veľmi rýchle tvarovanie.
Možnosť vytvarovať pizzu s priemerom od 25 do 51 cm.

Tvarovač cesta FriulCo je najodolnejší, pretože:

1. Funguje bez pásov
Žiadne pásy a žiadne ozubené kolesá v lise na cesto Friulco M51: voľba zameraná na elimináciu rizík rušenia, predčasného opotrebovania a častých porúch.

2. Nedeformovateľné valce
Valce tvarovača Friulco sú z ocele pokrytej silnou vrstvou Delrinu - veľmi odolná živica schválená pre potraviny, nelepivá a odolná proti opotrebovaniu. To dáva valcom odolnosť voči tvrdému mechanickému namáhaniu.

3. Pevný a stabilný
Od rámu po mechanické časti je plech vyrobený
z hrubej nehrdzavejúcej ocele.

Získajte čas a vyhnite sa únave

Jedna pizza za necelú sekundu

Navrhnuté tak, aby čelil vysokej dennej produkcii pizze. M51 pracuje s porciami od 200 do 1000 gramov pri hodinovej produkcii cca 3.000 pizz - 3x viac ako pri ručnej výrobe.

Ešte rýchlejšie
Umiestnite tvarovač M51 bok po boku so zaobľovačom cesta R10 alebo deličom cesta M48 + zaobľovač, celý proces výroby pizze sa zrýchli, čím sa získa ďalší čas a energia na ostatné procesy výroby pizze.

tvarovač cesta M51 - graf produkcie

Jednoduchosť práce

Tvarovač M51 je vybavený exkluzívnym systémom, ktorý je patentovaný firmou FriulCo. Ten sprevádza cesto a otáča ho o 90°, aby vytvoril dokonale okrúhle pizze bez toho, aby ste si pomáhali rukami. Za menej ako jednu sekundu a pri jednom priechode zariadenie M51 rovnomerne tvaruje cesto, v požadovanej hrúbke a veľkosti do maximálneho ∅ 51 cm.

Vždy na dosah
Tvarovač cesta M51 ľahko nájde svoje miesto na kuchynskom stole.

Jednoduché čistenie
Kompletne z nehrdzavejúcej ocele,
M51 môže byť rýchlo rozobraný a je namontovaný na štyroch nastaviteľných nožičkách, ktoré nechávajú dostatok miesta pod zariadením na každodenné čistenie.

Jednoduché nastavenie
Jednoducho vložíte porciu a otáčaním dvoch zariadení na pravej strane stroja regulujete hrúbku, a tak rýchlo dostanete cesto na požadovanú hrúbku a priemer.

Made in Italy

Heavy Duty, robustný, s vysokým výkonom pre ťažku prevádzku

Sprievodca odstraňovaním problémov:

1. Cesto nevychádza okrúhle:

Otváranie valcov nebolo správne nastavené.
Nastavte spodné valce na požadovanú hrúbku a potom vrchné valce otvorte v rovnakej polohe.
Pri umiestnení cesta do stroja musí byť tvarované do guľatého tvaru.
Cesto má byť pomúčené pred zavedením do stroja.

Na stiahnutie:

Katalóg M51