Základňa pre strunový krájač zákuskov Double Chitarra ICB TECNOLOGIE

Chitarra, krájač zákuskov, je vyrobený zo solídneho hlinníkového základu a rámov z nerezovej ocele, ktoré umožňujú krájanie čokoládových krémov, lístkového cesta, ganache, chladených dezertov a koláčov z jemného cesta.

Strunový krájač je dostupný v troch verziách: mini, single a double. 

Mini a single krájače krájajú čokoládové krémy v jednom smere (následne musí byť produkt otočený, aby vznikli štvorce). Double krájač umožňuje krájanie produktu v oboch smeroch naraz, čiže vznikú štvorce bez otáčania.

Mini krájač má dva rámy so vzdialenosťou medzi strunami 22.5 mm alebo 30 mm. Single a Double krájače majú na výber spomedzi piatich vymeniteľných rámov so vzdialenosťami 37.5 mm, 30 mm, 22.5 mm, 15mm a 7.5mm. Poskytnutý je aj praktický otočný stolík z nerezovej ocele a súpravou na výmenu strún.

Nie je vhodný na mrazené produkty a produkty z tuhého cesta.

Len základňa !  V cene nie je žiadny krájací rám.  K dispozícii je 5 druhov, podľa potreby užívateľa :