FlashGrill 800, platňa 10 mm hladká, dvojzónové ovládanie

FLASH GRILL - Kontaktný gril pre náročných na kvalitu - pre naozajstných profesionálov ! 
FLASH GRILL - Kontaktný gril pre prpravu zdraavých a chutných jedál !
FLASH GRILL - Kontaktný gril pre šéfkuchárov s neustálym zameraním na zdravie, kvalitu a šetrenie peňazí !

Systém FlashGRILL zaručuje stabilnú teplotu grilovania a vždy nižšiu, ako je "dymový bod" - bod, kedy sa vytvára dym z tukov, čím sa zabráni nebezpečenstvu spálenia potravínn a nasýtených tukov, vďaka čomu jedlo udržuje svoje šťavy a výživové vlastnosti ( zníženie dymu až o 90% ! ).  Umožňuje súčasné varenie rôznych druhov jedál, preto naozaj pomáha optimalizovať čas a náklady ! FlashGRILL je teda garancia úspory energie, nákladov a času !

FlashGRILL je kontaktný gril novej generácie - ( opekacia platňa, alebo inak aj varná doska ) navrhnutý firmou ZERNIKE
za účelom zníženia nákladov na energiu v oblasti stravovania a tiež zrýchlenia a skvalitnenia procesov pri grilovaní. 
Ich patentovaný systém nepriameho ohrevu po zahriatí, pomocou diatermickej kvapaliny, rovnomerne prenáša teplo na povrch kontaktnej varnej plochy bez výkyvov teploty ! -  čo umožňuje využitie celého povrchu. Prostredníctvom tepelnej zotrvačnosti diatermickej kvapaliny je výkon grilu rovnomerne "inštalovaný" po celej várnej ploche.
V aplikácii FlashGRILL je výkon PODSTATNE nižší, ako u tradičných kontaktných grilov, dostupných od iných výrobcov na trhu Ho.Re.Ca. Spotreba energie zaisťuje približne 50-70% úsporu nákladov a dobrú optimalizáciu zdrojov !

Projektom FlashGRILL sa tím spoločnosti ZERNIKE rozhodol vytvoriť profesionálny stroj, ktorý dokáže priniesť najlepšie organoleptické vlastnosti surového jedla a udržať ho chutné a šťavnaté. Konštantná teplota medzi 210°C až 230°C zabraňuje dosiahnutiu bodu, kedy sa vytvára dym z tukov, čím sa zabráni nebezpečenstvu spálenia potravín, ktoré sú potenciálne karcinogénne, avšak nie zdravé a neochutené.  Mäso, ryby, zelenina a dokonca aj ovocie pripravené na FlashGRILL nie sú vystavené podstatnej strate hmotnosti, takže produktivita a chuť sa jednoznačne zlepšia !

Funkcia FlashGRILL výrazne znižuje produkciu dymu z grilovania a poniklovaný oceľový povrch vám umožňuje súčasne piecť rôzne jedlá bez zmiešavania chuti. Táto funkcia zjednodušuje úlohy šéfkuchára a optimalizuje dobu prevádzky, čo výrazne šetrí náklady a zdroje. Systém grilov FlashGRILL sa ľahko čistí !  Stačí len vodou, alebo s špeciálnou škrabkou od Zernike a gril je okamžite pripravený na pečenie nového jedla. Len mierne teplo produkované varnou plochou je výhodou pre zdravie obsluhy, pretože netrpia následkami silného sálavého tepla a tiež je to prospešnejšie aj pre životné prostredie, ktoré sa neprehrieva. Systém FlashGRILL je dostupný v rôznych veľkostiach s hladkým, alebo drážkovaným povrchom.
Je to patentovaný produkt a určený výslovne pre sektor Ho.Re.Ca. a tiež pre veľké maloobchodné predajne. Rozsah modelov Smart a Deluxe je však dokonale vhodný aj na prípravu jedál na ulici, trhoch, ...