Elektrická pec AUA 610E 10xBN 60x40cm
Elektrická pec AUA 610E 10xBN 60x40cm
Komorová konštrukcia z nerez ocele AISI 304, AISI 316 (1,2 mm hrúbka) so zaoblenými hranami bez škár pre lepšie čistenie a hygienu.
Halogénové osvetlenie várnej komory, dvojité zasklenie dverí, možnosť otočenia dverí pre otváranie v pravo, dverová kľučka s blokovacím systémom, dverové tesnenie so silikónu, schopné odolávať dlhodobo vysokým teplotám, odkvapkávacia miska na prednej strane varnej komory, z nerezovej ocele. manuálne ovládanie otočnými gombíkmi, manuálne aj automatické zavlhčovanie komory, ventilátor z nerezovej ocele, výškovo nastaviteľné nohy z plastu, vykurovacie teleso z nerezovej ocele - Incoloy 800. Tepelná izolácia varnej komory z keramického vlákna.
XT Opti flow®
Táto technológia je patentom spoločnosti INOXTREND. Pece XT ADVANCE využíva túto inovatívnu technológiu, ktorá je založená na cyklickom otáčaní horúceho vzduchu prúdiaceho na potraviny, ktoré majú byť varené. Dva špeciálne "rotujúce deflektory" jemne, ale účinne riadia rozloženie prúdenia vzduchu vo vnútri varnej komory. Výsledkom je dokonale rovnomerné a jednotné varenie, zaručené pri akejkoľvek rýchlosti ventilácie. S XT Opti Flow nie je potrebný žiadny reverzačný systém, ktorý je finančne náročnejší a ako každý vie, predlžuje aj dobu varenia.
XT Boxtor®
V tradičných systémoch sú vo varných komorách rúr rôzne deflektory a technické diely, ktoré smerujú horúci vzduch na jedlo, ale problém môže byť v tom, že diely sú neraz ťažko prístupné a rozoberatelné pre čistenie.
Vďaka technológii XT BOXTOR, smeruje horúci vzduch do potravín, ale diely sú ľahko prístupné a rozoberateľné.
Model : |
AUA 610E |
| Médium - Energia | elektrika |
| Nástrek vody do komory | automatický aj manuálny |
| Ovládanie | analógové |
| Kapacita | 10 zásuvov BN - 600x400 mm |
| Vzdialenosť medzi zásuvmi | 75 mm |
| Rozmery (Š x H x V) [mm] | 945 x 932 x 1064 |
| Rozmery s obalom (Š x H x V) [mm] | 1040 x 1040 x 1300 |
| Hmotnosť netto | 125 Kg |
| Hmotnosť brutto - s obalom | 155 Kg |
| Celkový príkon pre napojenie na 3N~/400V/50Hz / odber A | 19,6 Kw / 30A |
| Prípojka kábla | 5 x 10 mm2 |
| Prípojka vody / odpad [mm] | G 3/4” / 40 mm |
| Osvetlenie komory | áno |
| Teplota | 50 - 270°C |
| Predohrev | - |
| sonda | - |
| Funkcia Delta T | - |
| XT Roll Key | - |
| XT Boxtor® | áno |
| XT Opti flow® | áno |
| Dve rýchlosti ventilátora | áno |
| Rýchle chladenie | áno |
| Ručná sprcha | na objednávku |
| Automatické umývanie XT MULTI CLEANER® | - |
| XT Care Program | - |
| Otváranie dverí doprava | na objednávku |
| HACCP Manažment | na objednávku |
| Parný kondenzátor | na objednávku |
| Olejový filter | na objednávku |
| digestor | na objednávku |
| Podstavec | na objednávku |
| Podstavec - kysiareň | na objednávku |
| Ovládací panel AUA |
|
| A - Spínač voľby režimu |  |
| B - Termostat komory | |
| C - Časový spínač | |
| D - Druhá rýchlosť ventilátora ON / OFF | |
| E - kontrolka časovača | |
| F - Kontrolka napájania | |
| G - Kontrolka termostatu | |
| H - Tlačítko manuálneho zavlhčovania | |
Na stiahnutie:
| Katalog | Technický list |
 |
|
