Vákuovací stroj Lavezzini, New Series - UNIVERSAL

Jedná sa o malý, stolový, profesionálny vákuovací stroj. Plnoautomatický s digitálnym ovládaním. Je kompaktný a plne nerezový. Odporúča sa nielen do maloobchodných predajní, ale aj do supermárketov, pre kateringové spoločnosti, do reštaúrácii, pre rôzne gastro prevádzky. Universal je vhodný nielen pre ryby, zeleninu, rôzne jemné potraviny, mäso, hydinu, ... ale aj pre kvapaliny, omáčky, .... Meradlo vákua dáva možnosť kontrolovať rôzne fázy pracovného cyklu. Je vhodný na plné zaťaženie a dlhodobú prevádzku.
Vďaka komore je možné používať aj hladké vákuovacie sáčky, ktoré sú výrazne lacnejšie, ako reliefne (embosované ) sáčky.
Proces vákuového balenia priebieha v troch fázach. Najprv vákuova balička po nastavenú dobu odsáva vzduch z komory a potom zavarí sáčok. Čas je možné nastaviť podla citlivosti a potreby potravín. 
Vďaka príslušenstvu pre vákuovanie v GN, ktoré je možné dokúpiť ako príslušenstvo, je možné vákuovo baliť potraviny aj do GN so špecialnym vekom a predĺžiť tak dobu trvanlivosti potravín.

Vákuvačky z modelového radu New patira medzi najpredávanejšie komorové baličky !