Vákuovací stroj Lavezzini, New Series - OPTIMA
Vákuovací stroj Lavezzini, New Series - OPTIMA
Jedná sa o stolový, profesionálny vákuovací stroj. Plnoautomatický s digitálnym ovládaním. Je kompaktný a plne nerezový. Odporúča sa nielen do maloobchodných predajní, ale aj do supermárketov, pre kateringové spoločnosti, do reštaúrácii, pre rôzne gastro prevádzky. Optima je vhodný nielen pre ryby, zeleninu, rôzne jemné potraviny, mäso, hydinu, ... ale aj pre kvapaliny, omáčky, .... Meradlo vákua dáva možnosť kontrolovať rôzne fázy pracovného cyklu. Je vhodný na plné zaťaženie a dlhodobú prevádzku.
Vďaka komore je možné používať aj hladké vákuovacie sáčky, ktoré sú výrazne lacnejšie, ako reliefne (embosované ) sáčky.
Proces vákuového balenia priebieha v troch fázach. Najprv vákuova balička po nastavenú dobu odsáva vzduch z komory a potom zavarí sáčok. Čas je možné nastaviť podla citlivosti a potreby potravín.
Vďaka príslušenstvu pre vákuovanie v GN, ktoré je možné dokúpiť ako príslušenstvo, je možné vákuovo baliť potraviny aj do GN so špecialnym vekom a predĺžiť tak dobu trvanlivosti potravín.
Vákuvačky z modelového radu New patira medzi najpredávanejšie komorové baličky !
TECHNICKÉ PARAMETRE | |||
---|---|---|---|
Model : |
OPTIMA |
|
|
Použitie | malé až stredné potravinárske prevádzky | ||
Interné vákuovanie | áno | ||
Externé vákuovanie pre velkorozmerové prod. | áno | ||
Balenie pevných suchých produktov | áno | ||
Balenie tekutých produktov | áno | ||
Vložka pre jednoduché balenie tekutých prod. | áno | ||
Balenie viacerých sáčkov naraz | áno | ||
Balenie do GN vďaka špecialnemu setu | áno ( set za príplatok ) | ||
Vákuovanie hladkých sáčkov | áno | ||
Krokové vákuovanie STEP VAC pre tekutiny | nie | ||
Tlačiareň etikiet | nie | ||
Tesniaca ( zváracia ) lišta | 350 mm | ||
Zváracia lišta je vyberatelná | áno | ||
Možnosť ďalšej tesniacej ( zváracej ) lišty | nie | ||
Orezavanie prečnievajúceho okraja sáčka | nie | ||
Ovládanie | digitálne | ||
Možnosť uloženia pracovných programov | nie | ||
Senzor vákuovania | nie | ||
Cyklus | automatický | ||
Otváranie | automatické | ||
Vákuovacia pumpa, výkon | Q= 8 (9.6) m3 / h. - oil | ||
Olejové čerpadlo (nepretržitá prevádzka) | áno | ||
Možnosť inštalácie vákuového čerpadla BUSCH | nie | ||
Samo čistiaci systém | nie | ||
Port pre príslušenstvo | áno | ||
Príprava pre dávkovanie inertného plynu | nie | ||
Povrch, farba | nerez | ||
Protišmykové nožičky | áno | ||
Napájanie | ~220 V / 50 Hz | ||
Príkon | 450W | ||
Rozmery stroja | 420mm x 530mm x 400mm | ||
Rozmery komory | 360mm x 400mm x 190mm | ||
Špecialna dvojitá výška pracovnej komory | nie | ||
Zaisťovací hák veka komory | nie | ||
mobilný podstavec | áno ( doplnok za príplatok ) | ||
Hmotnosť | 40 kg |