ČO ODLIŠUJE NAŠE ZARIADENIE OD OSTATNÝCH?
Oddelenie RD&I spoločnosti Qualityfry vyvinulo inovatívny fritovací modul, ktorý je uzavretý a vertikálny, na rozdiel od otvorených a horizontálnych nádrží, ktoré sa používali v minulosti.
Použitím tejto technológie model Fast Chef Elite umožňuje, aby sa vyprážanie uskutočnilo za neprítomnosti svetla, s malým množstvom kyslíka a odstraňovaní aktívnych častíc a vody z oleja, udržuje olej bez omrviniek z jedla a tým predĺžil jeho použitelnú kvalitu.
Navyše minimalizuje tepelné straty a udržuje olej v konštantnej teplote počas procesu vyprážania.
Tieto vlastnosti, spolu s niektorými inými tajomstvami, slúžia na to, aby zabránili prebytočnému tuku a zmiešaniu chutí, čo QualityFry odlišuje od ostatných strojov.
