ALVEX GASTRO Tepelné zariadenia Cukrárske pece malé

Elektrická pec ME-604-PLUS, 4 x EN 600 x 400mm, 99 prog.

NÁŠ TIP

Výrobca: FM Industrial

Záručná doba: 12 mesiacov

Kód: ME604PLUS

Dostupnosť: cca 14 dní

Cena na vyžiadanie

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Vyrobené z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241 (nerez)

Vďaka dvom ventilátorom a reverznému chodu ventilátorov je pečenie neporovnatelne kvalitnejšie, ako pri jednosmernom otáčaní ventilátora, nevznikajú tzv. "hluché zóny" v komore - teda neprichádza k zacykleniu prúdenia vzduchu. Pečenie je rovnomerné, teplota vzduchu je rovnaká po celej komore.

Možnosť ukladania vlastných receptov - až 99 programov

Nastaviteľná vlhkosť v komore až do 100%

Elektronické ovládanie a Regulácia teploty s presnosťou na 1°C

Vysoký výkon, nízka spotreba

Rozteč zásuvov až 80 mm

Ideálna piecka pre pečenie drobných pekárskych produktov ( croissantov a pod) ale aj pre cukrárov.

Technické informácie:

Počet zásuvov pre :	4 x EN 600 x 400 mm
Výbava:	4 x rošt
Rozteč zásuvov:	80 mm
Rozmer stroja:	820 x 800 x 555 mm (šxhxv)
Rozmer komory:	680 x 450 x 360 mm (šxhxv)
Príkon elektro:	6,3 kW / 400V / 5 PIN (3x fáza + N+PE)
Ovládanie:	elektronické, dotykové
Verzia:	full - programovateľný, 99 programov
Knižnica receptov:	áno
Teplotný rozsah:	30 - 260 °C
Nastaviteľná vlhkosť:	0 % - 100 % systém Clima control
Nastaviteľná rýchlosť ventilátora:	nie
Reverzný chod ventilátora:	áno
Sonda jadra:	nie
Sonda Delta T:	nie
Automatický systém predohrevu:	áno
Automatický systém chladenia komory:	nie
Automatický umývací systém:	nie
Ručná sprcha:	nie
Dvojité sklo dverí:	nie
Sklopné vnútorné sklo dverí pre čistenie:	nie
Bezpečnostný spínač dverí:	áno
Osvetlenie komory:	áno, halogénové
Alarm ukončenia cyklu:	áno
Časovač:	nie ( elektronická kontrola )
Prípojka vody:	¾”
Prípojka odpadu:	∅ 40 mm
Hmotnosť:	51 kg