Charakteristika pecí MARANA :
( Zopár dôležitých detajlov, ktoré nájdete v peciach od Marana forni. )
Spoločnosť MARANA FORNI® kladie pri výrobe a vývoji pecí vysoký dôraz predovšetkým na tieto tri body:
- Bezpečnosť
- Jednoduchosť
- Životnosť ( pre vysokú kvalitu použitých materiálov)
Pizza pece môžu byť postavené na konštrukčom type Tuttotondo®, alebo Rotoforno®. Pri konštrukcii Tuttotondo® je ešte dôležitý fakt, či bude pec voľne stojaca, alebo bude zabudovatelná do steny a podľa toho sa táto konštrukcia ešte delí na verziu "T", alebo "Q". Vo všetkych pizza peciach sú použité rovnaké materiály a rovnaké technológie. Rozdiely medzi pecami spočívajú teda len v ich konštrukcii, ktorá sa určí v závislosti na ich finálnom dizajne, umiestnení, či použitom druhu paliva a tiež či má byť pec s rotačnou, alebo statickou základňou. Firma Marana Forni® používa pre rotačné pece aj ich patentovaný zdvih tejto základnej dosky (Su & Giu®) čo je vynikajúci doplnok pre zvýšenie konfortu pečenia.
konštrukcia TUTTOTONDO "T"
Konštrukčný základ pre voľne stojace a dizajnové pece
konštrukcia TUTTOTONDO "Q"
Konštrukčný základ pre pece určené na zabudovanie do steny
konštrukcia ROTOFORNO
Konštrukčný základ pre pece na pelety
Niekoľko základných info o peciach Marana.
1 Vstavaný žiaruvzdorný materiál
2 Špecifická hmotnosť žiaruvzdorného materiálu je velmi vysoká - KG / M³ 2800/3200
3 perforovaná základňa - varná doska
4 Podstavec z kvalitnej ocele
5 Kvalitná tepelná izolácia pece
6 Špeciálny uzáver komory
7 Ovládacie konzoly - ovládacie panely je možné vymeniť priamo na mieste a v priebehu len niekoľkých sekúnd
8 Odnímateľný železný poklop dverí
9 Otvor pre pizzu + na drevo + otvor pre popolník / prívod vzduchu
10 Pracovná - základná doska je umiestnená v štandardnej výške 120 cm. Na želanie môže byť umiestnené v rôznych iných výškach
11 možné palivo drevo
12 možné palivo zemný plyn / Propán Bután
13 možné palivo pelety
14 Kombinované palivo drevo + plyn
15 Kombinované palivo pelety + plyn / drevo + pelety + plyn
16 Rotačná varná doska - základňa
17 Možnosť zabudovať do steny
18 Možnosť kúpiť v rozobratom stave
19 Vymenitelná konzola pre otáčanie
20 Vymenitelná konzola pre pece na pelety