Delička cesta so štvorcovou deliacou hlavou – SIGMA
Stroje vhodné najmä na delenie mäkkých ciest na bagety, dlhé bochníky atď. Vyrábajú obdĺžnikové kusy v rôznych veľkostiach a potom môžu byť tvarované alebo rozšírené.
Deličky cesta so štvorcovou deliacou hlavou (manuálne, poloautomatické a automatické) sú dodávané s mriežkou príslušného rozmeru pre dané modely. Napríklad SQ20 bude mať 20-dielnu mriežku s rozsahom hmotnosti 150 – 800 gramov, SQ30 bude mať 30-dielnu mriežku s rozsahom 90 – 530 gramov .... Ak potrebujete inú mriežku s rôznym tvarom a počtom kusov, musíte zvážiť model SQGSA.
Vlastnosti:
- elektricky zváraný plech
- časti prichádzajúce do kontaktu s cestom sú z nerezovej ocele alebo polyetylénu vhodného pre potraviny
- servomechanizmy posúvané pomocou hydraulickej stanice
Dostupné verzie:
- Manuálna verzia:
- lisovanie aj delenie pomocou manuálnej páky
- klasické verzie
- Poloautomatická:
- lisovanie a rezanie je ovládané joystickom
- poloautomatické deliace stroje sú vhodné na delenie surového cesta na rôzne porcie, aj veľké, rovnakej hmotnosti a tvaru podľa modelu
- dostupné veľké množstvo deliacich mriežok pre model SQGSA (viď. 1. katalóg)
- najflexibilnejšie verzie
- Automatická:
- automatický pracovný proces riadený pomocou PLC s nastavením doby delenia
- pracovný cyklus, lisovanie, rezanie a otváranie veka je plne automatické
- tlačidlo pre čistenie nožov
- najrýchlejšie verzie
Spoločnosť Sigma, patrí medzi svetovú špičku vo výrobe miesičov, univerzálnych robotov, deličiek a rôznych iných strojov predovšetkým pre pekársky sektor. Dlhoročná tradícia, veľké skúsenosti, tisíce vyrobených kusov ročne, sú najlepšou zárukou spoľahlivosti a dlhotrvajúceho dobrého výkonu týchto strojov. Stroje sa vyznačujú predovšetkým jednoduchosťou a dlhou životnosťou. Konštrukcia týchto strojov je veľmi odolná a cielene určená na profesionálne použitie.

Model | SQM 20 | SQ 20 SA | SQ 24 SA | SQ 30 SA | SQ 20 SA M | SQGSA | SQ 20 | SQ 24 | SQ 30 |
Popis | Manuál | Poloautomat | Poloautomat | Poloautomat | Poloautomat, vysoký objem | Poloautomat, voliteľná mriežka | Automat | Automat | Automat |
Rozmery (ŠxHxV)(mm) | 655x730x1100 | 615x685x1100 | 615x685x1100 | 615x685x1100 | 615x685x1100 | 710x710x1665 | 615x685x1100 | 615x685x1100 | 615x685x1100 |
Počet porcií (ks) | 20 | 20 | 24 | 30 | 20 | voliteľné | 20 | 24 | 30 |
Hmotnosť porcie (g min./max) | 80/350 | 150/800 | 120/650 | 90/530 | 150/1000 | 150/1000 | 150/800 | 120/650 | 90/530 |
Výkon | - | 0,75 kW | 0,75 kW | 0,75 kW | 0,75 kW | 0,75 kW | 0,75 kW | 0,75 kW | 0,75 kW |
Napájanie | - | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz | 400 V / 50 Hz |
Hmotnosť | 150 kg | 205 kg | 205 kg | 205 kg | 205 kg | 217 kg | 205 kg | 205 kg | 205 kg |





