Delička cesta so štvorcovou deliacou hlavou – SIGMA

Stroje vhodné najmä na delenie mäkkých ciest na bagety, dlhé bochníky atď. Vyrábajú obdĺžnikové kusy v rôznych veľkostiach a potom môžu byť tvarované alebo rozšírené. 

Deličky cesta so štvorcovou deliacou hlavou (manuálne, poloautomatické a automatické) sú dodávané s mriežkou príslušného rozmeru pre dané modely. Napríklad SQ20 bude mať 20-dielnu mriežku s rozsahom hmotnosti 150 – 800 gramov, SQ30 bude mať 30-dielnu mriežku s rozsahom 90 – 530 gramov .... Ak potrebujete inú mriežku s rôznym tvarom a počtom kusov, musíte zvážiť model SQGSA.

Vlastnosti:

• elektricky zváraný plech
• časti prichádzajúce do kontaktu s cestom sú z nerezovej ocele alebo polyetylénu vhodného pre potraviny
• servomechanizmy posúvané pomocou hydraulickej stanice

Dostupné verzie:

• Manuálna verzia:
  • lisovanie aj delenie pomocou manuálnej páky
  • klasické verzie

• Poloautomatická:
  • lisovanie a rezanie je ovládané joystickom
  • poloautomatické deliace stroje sú vhodné na delenie surového cesta na rôzne porcie, aj veľké, rovnakej hmotnosti a tvaru podľa modelu
  • dostupné veľké množstvo deliacich mriežok pre model SQGSA (viď. 1. katalóg)
  • najflexibilnejšie verzie

• Automatická:
  • automatický pracovný proces riadený pomocou PLC s nastavením doby delenia
  • pracovný cyklus, lisovanie, rezanie a otváranie veka je plne automatické
  • tlačidlo pre čistenie nožov
  • najrýchlejšie verzie

Spoločnosť Sigma, patrí medzi svetovú špičku vo výrobe miesičov, univerzálnych robotov, deličiek a rôznych iných strojov predovšetkým pre pekársky sektor. Dlhoročná tradícia, veľké skúsenosti, tisíce vyrobených kusov ročne, sú najlepšou zárukou spoľahlivosti a dlhotrvajúceho dobrého výkonu týchto strojov. Stroje sa vyznačujú predovšetkým jednoduchosťou a dlhou životnosťou. Konštrukcia týchto strojov je veľmi odolná a cielene určená na profesionálne použitie.