Zariadenia na kysnutie cesta :

Cesto vám bude najlepšie kysnúť za tepla. Ak chcete, aby kyslo rýchlejšie, vyhrejte rúru na 50°C a vypnite. Potom do nej vložte misu s cestom a prikryte ju obrúskom.....
Problémy s kysnutím môžu spôsobiť staré kvasnice. Znehodnotiť ich môže aj prihorúce mlieko alebo tuk či absencia cukru. Stačí za lyžičku na podporu kysnutia. Musíme byť trpezliví. Redšie cesto napríklad na lievance vykysne za pol hodiny, ale tuhšie cesto na vianočku potrebuje hodinu i viac. Že je proces zavŕšený, preverí malá skúška. Ak do cesta urobíme prstom jamku a tá sa vzápätí vyrovná, cesto je vykysnuté dostatočne.

Filter
Forma kysiarne
Typ kysiarne
Ovládanie
Veľkosť pekáčov
Výrobca
Cena
Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL100, -10° / +40°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL100, -10° / +40°CRiadená kysiareň FL100 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cez noc Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL70, -10° / +40°Ccca 14-21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto BAKING CAB - FL70, -10° / +40°CRiadená kysiareň na cesto FL70 dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich procesov je potreba práce cez Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -18°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -18°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku, Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -5°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER SLIM, -5°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku, Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -18°/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -18°/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku, Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -5°C/+35°Ccca do 21 dnícena na vyžiadanie Riadená kysiareň na cesto PROVER WIDE, -5°C/+35°CKvalitná riadená kysiareň zabezpečujúca vynikajúci časový manažment a kompletnú racionalizáciu výroby, zatiaľ čo udržuje maximálnu kvalitu výrobku,