Alvex logoAlvex logo ALVEX   
Produkty
Navštívili ste

Marana Forni - Static ovens

Statické pece Fisso a Statické pece Neapolského typu Napulé 


Pizza pece Marana


Tieto pece sú výsledkom intenzívnej spolupráce a rozvojového programu Marana Forni na vývoji tohoto typu pece v spolupráci s majstrami - pizza-kuchármi z Neapola.
Pôsobivá tímová práca, v ktorej sú zlúčenéj skúsenosti Neapolských pizza-kuchárov a technologická zručnosť (šikovnosť) remeselníkov (majstrov) z Marana Forni, vytvorila toto jedinečné zariadenie - pec, ktorú certifikátom potvrdila a schválila aj Associazione Verace Pizza Napoletana 
( Asociacia Pravej Neapolskej Pizze ) a to pre oba typy pece -   drevom aj plynom vykoruvané pece, zostavené s kameňa z pravej Vesuvskej lávy. Tento kameň je nevyhnutnou súčasťou exkluzívnej zmesi materiálov používaných v peciach Marana Forni a určite nesmie chýbať ani pre konštrukciu pece Neapolského typu. 
Táto statická pizza pec je zostrojená tradičnou technikou, z kvalitných materiálov v kombinácií s technologickými inováciami a vášňou jedinečnou pre Marana Forni. Použitá je tu špeciálna mikro-perforovaná konštrukcia povrchu varnej dosky, čo umožňuje lepšie odvádzať vlhkosť z pizze a je tu podstatne lepší rozvod tepla. Pizze sú voňavejšie, nelepia sa, netreba toľko múky a sú bez pripálenia.

Triediť podľa: Názvu Zotriediť produkty podľa názvu produktu | Ceny Zotriediť produkty podľa ceny produktu
Štítok: