Alvex logoAlvex logo ALVEX   
Produkty
Navštívili ste

Čokoládovary, čokomaty, čokotempery, čokofontány, ... stroje na prípravu čokoládových nápojov.

Nová britská štúdia odhalila, že deviati z desiatich ľudí milujú čokoládu. Ten desiaty klamal.”    ( Robert Paul  )

čokoládovary

   Čokoláda je potravina, vyrábaná zo zrniek tropického stromu Theobroma cacao - kakaovníka a patrí medzi najpopulárnejšie sladkosti na svete.      
   Čokoláda je zložitá, ale zaujímavá hmota. Dominantnú úlohu vo výrobe kvalitných čokoládových produktov zohráva remeselná výroba a kvalitné stroje. Poznanie a pochopenie čokolády je tiež dôležité, ako aj prídavných surovín pre jednotlivé produkty. To napomáha vytvoriť produkt, ktorý zanechá ozajstný zážitok. 
    Slovo čokoláda má pôvod v jazyku Nahuatl u pôvodných obyvateľov stredného Mexika, kde sa kakaovník pestoval už pred tritisíc rokmi.
Zo semien plodov kakaovníka sa vyrába prášok známy ako kakao. 
    Vedeli ste, že zo všetkých známych potravín, kakao má najvyšší antioxidačný obsah polyfenolov, a poskytuje najvyššiu kardio-ochranu? Vedeli ste, že aj malé množstvo kakaa môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, a môže znížiť krvný tlak? 

Triediť podľa: Názvu Zotriediť produkty podľa názvu produktu | Ceny Zotriediť produkty podľa ceny produktu
Štítok:

NOVINKA cca 14 dní ChocoHot_One - čokofontána, čokotemper ChocoHot_One - čokofontána, čokotemper ChocoHot_One - čokotemper, čokofontána. ChocoHot je inovatívny stolový temperovač, ktorý môže fungovať aj ako čokofontána. Bol vymyslený špeciálne pre NOVINKA cca 14 dní ChocoHot_Two - čokofontána, čokotemper ChocoHot_Two - čokofontána, čokotemper ChocoHot_Two - čokotemper, čokofontána. ChocoHot je inovatívny stolový temperovač, ktorý môže fungovať aj ako čokofontána. Bol vymyslený špeciálne pre cca 14 - 21 dní Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 12 Temperovač CHOCOTEMPER 12 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od ICB cca 14 - 21 dní Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 24 Temperovač CHOCOTEMPER 24 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od NOVINKA cca 14 dní Chocotemper Top-11 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top-11 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper Top-11 CHOCOTEMPER TOP-11 je inovatívny stolový temperovač, s kapacitou 11 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne či hotely a NOVINKA do 7-14 dní 725.00 € DZ 12, multifunkčné zariadenie DZ 12, multifunkčné zariadenie DZ 12 je patentovaný multifunkčný stroj pre horúcu čokoládu, punč, varené víno a studené nápoje, ako sú mliečne kokteily, ľadová káva, pudinky, polevy, NOVINKA do 7-14 dní FRULLACIOC FI2088, multifunkčné zariadenie FRULLACIOC FI2088, multifunkčné zariadenie Frullacioc je zariadenie, ktoré v sebe kombinuje funkcie z troch rôznych zariadení: Čokoládovar, Frapovač a parný generátor. Môžete si pripraviť jednotlivé cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Tento profesionálny stroj je určený pre nejnáročnejších zákazníkov. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými nákladmi. Vibračná doska je vyhrievaná cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Profesionálny temperovací stroj na čokoládu. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Kompaktné rozmery. Výhody tohoto stroja sú nespočítateľné, napríklad cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Môžu nastať situácie, kedy sa vyžaduje zvláštne spracovanie produktov. Tento profesionálny stroj je schopný udržať správnu kryštalizáciu aj pri značne cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Profesionálny stroj na temperovanie čokolády. Vibračná doska je vyhrievaná nízkym napätím. Veľmi rýchle a jednoduché čistenie stroja. Neustála cirkulácia cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi One Kontinuálny čokotemper Selmi One Čokotemper Selmi One. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Vibrujúci stôl s nízkym napätím. Jednoduché čistenie stroja. Volumetrický výdajník, pedál na cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou riadiaceho digitálneho panelu. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými cca 14 -21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Tento profesionálny stroj je určený pre najnáročnejších zákazníkov. Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou NOVINKA do 7-14 dní 950.00 € MAYA, multifunkčné zariadenie MAYA, multifunkčné zariadenie Maya je patentovaný multifunkčný stroj pre horúcu čokoládu a studené nápoje, ako sú mliečne kokteily, ľadová káva a ďalšie. MAYA je stroj veľmi cca 14 dní MiniTemper na 5L / 3kg čokolády MiniTemper na 5L / 3kg čokolády Minitemper Pavoni na 5L / 3 kg je kompaktný, stolový a ľahko použiteľný čokotemper. Rozdiel medzi Minitemperom a väčšími tempermi spočíva v tom, že 7-10 dní 25.00 € Náhradná nádoba pre čokomeltery 1,7L DeepMeltinchoc MC10 Náhradná nádoba pre čokomeltery 1,7L  DeepMeltinchoc MC10 Náhradná nádoba pre čokomeltery 1,7L DeepMeltinchoc MC10 7-10 dní 25.00 € Náhradná nádoba pre čokomeltery 1,8L MiniMeltinchoc MC09 Náhradná nádoba pre čokomeltery 1,8L  MiniMeltinchoc MC09 Náhradná nádoba pre čokomeltery 1,8L MiniMeltinchoc MC09 cca. 14 - 21 dní Výdajový čokotemper Selmi Macchia Výdajový čokotemper Selmi Macchia Čokotemper MACCHIA od SELMI. Ide o malý doplnkový stroj na čokoládu, ktorý je  skonštruovaný tak, aby sa dal zasadiť do pracovnej dosky v cukrárňach, do 7 - 14 dní Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, biely Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, biely Čokoládovar BRAS - Scirocco 3lt. Elegantný dávkovač, špeciálne navrhnutý pre miešanie a prípravu horúcej čokolády a iných teplých nápojov. Kapacita 3 do 7 - 14 dní Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, strieborný Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, strieborný Čokoládovar BRAS - Scirocco 3lt. Elegantný dávkovač, špeciálne navrhnutý pre miešanie a prípravu horúcej čokolády a iných teplých nápojov. Kapacita 3 do 7 - 14 dní Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, zlatý Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, zlatý Čokoládovar BRAS - Scirocco 3lt. Elegantný dávkovač, špeciálne navrhnutý pre miešanie a prípravu horúcej čokolády a iných teplých nápojov. Kapacita 3 do 7 - 14 dní Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, čierny Čokoládovar BRAS - Scirocco 3 lt, čierny Čokoládovar BRAS - Scirocco 3lt. Elegantný dávkovač, špeciálne navrhnutý pre miešanie a prípravu horúcej čokolády a iných teplých nápojov. Kapacita 3 do 7 - 14 dní Čokoládovar BRAS - Scirocco 5 lt, biely Čokoládovar BRAS - Scirocco 5 lt, biely BRAS Scirocco. Elegantný čokoládovar a dávkovač, špeciálne navrhnutý pre miešanie a prípravu horúcej čokolády a iných teplých nápojov. Kapacita nádoby je