Alvex logoAlvex logo ALVEX   
Produkty
Navštívili ste

Čokotemper je prístroj na tavenie čokolády s presnou kontrolou teploty pre zabezpečenie presnej teploty tavenej zmesi a jej následné udržanie na tejto nastavenej teplote. Je určený na jednoduché aj zložité spracovanie čokolády. Niektoré modely môžu byť potenciálne použité aj pre podobné materiály, ako sú polevy, potravinárske tuky, maslo a podobne.
Od čokomelterov - taviacich vaní sa odlišuje tým, že čokoládu nielen taví a udržuje, ale ju aj premiešava  pomocou miešacieho zariadenia, alebo prietokového systému a tým vytvára požadovanú homogénnu zmes. Väčšina z týchto zariadení má aj dávkovací, či chladiaci systém.  Osobitným a jednoduchým druhom sú čokofontány, alebo čokoládovary, ktoré majú svoje špecifické určenie na použitie a nemajú chladiaci systém. 

Rýchla navigácia k hľadanému produktu: kliknite prosím na výber

Triediť podľa: Názvu Zotriediť produkty podľa názvu produktu | Ceny Zotriediť produkty podľa ceny produktu | Odporúčania Zotriediť produkty podľa odporúčania
Štítok:

NOVINKA cca 14 dní ChocoHot_One - čokofontána, čokotemper ChocoHot_One - čokofontána, čokotemper ChocoHot_One - čokotemper, čokofontána. ChocoHot je inovatívny stolový temperovač, ktorý môže fungovať aj ako čokofontána. Bol vymyslený špeciálne pre NOVINKA cca 14 dní ChocoHot_Two - čokofontána, čokotemper ChocoHot_Two - čokofontána, čokotemper ChocoHot_Two - čokotemper, čokofontána. ChocoHot je inovatívny stolový temperovač, ktorý môže fungovať aj ako čokofontána. Bol vymyslený špeciálne pre cca 14 - 21 dní Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper 12 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 12 Temperovač CHOCOTEMPER 12 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od ICB cca 14 - 21 dní Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper 24 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper 24 Temperovač CHOCOTEMPER 24 kg je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper patrí do radu temperovačov od cca 14 dní Chocotemper Top ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top ICB TECNOLOGIE - čokotemper CHOCOTEMPER TOP je inovatívny stolový čokotemper, s kapacitou 5.5 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne či hotely a NOVINKA cca 14 dní Chocotemper Top-11 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Chocotemper Top-11 ICB TECNOLOGIE - čokotemper Temperovač Chocotemper Top-11 CHOCOTEMPER TOP-11 je inovatívny stolový temperovač, s kapacitou 11 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne či hotely a cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Cento - 100 kg Tento profesionálny stroj je určený pre nejnáročnejších zákazníkov. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými nákladmi. Vibračná doska je vyhrievaná cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Color Ex - 12 kg Profesionálny temperovací stroj na čokoládu. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Kompaktné rozmery. Výhody tohoto stroja sú nespočítateľné, napríklad cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Futura Ex - 35 kg Môžu nastať situácie, kedy sa vyžaduje zvláštne spracovanie produktov. Tento profesionálny stroj je schopný udržať správnu kryštalizáciu aj pri značne cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Legend - 24 kg Profesionálny stroj na temperovanie čokolády. Vibračná doska je vyhrievaná nízkym napätím. Veľmi rýchle a jednoduché čistenie stroja. Neustála cirkulácia cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi One Kontinuálny čokotemper Selmi One Čokotemper Selmi One. Rýchle topenie a temperovanie čokolády. Vibrujúci stôl s nízkym napätím. Jednoduché čistenie stroja. Volumetrický výdajník, pedál na cca. 14 - 21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Plus Ex - 24 kg Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou riadiaceho digitálneho panelu. Univerzálny stroj s nízkymi prevádzkovými cca 14 -21 dní Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Kontinuálny čokotemper Selmi Top Ex - 60 kg Tento profesionálny stroj je určený pre najnáročnejších zákazníkov. Nová verzia profesionálneho temperovacieho stroja na čokoládu je vybavená novou verziou cca 14 dní MiniTemper na 5L / 3kg čokolády MiniTemper na 5L / 3kg čokolády Minitemper Pavoni na 5L / 3 kg je kompaktný, stolový a ľahko použiteľný čokotemper. Rozdiel medzi Minitemperom a väčšími tempermi spočíva v tom, že cca. 14 - 21 dní Výdajový čokotemper Selmi Macchia Výdajový čokotemper Selmi Macchia Čokotemper MACCHIA od SELMI. Ide o malý doplnkový stroj na čokoládu, ktorý je  skonštruovaný tak, aby sa dal zasadiť do pracovnej dosky v cukrárňach, NOVINKA cca 14 dní Čokotemper T5 Čokotemper T5 Čokotemper T5. Jednoduchý na obsluhu, čokotemper T5 poskytuje zásadnú pomoc v cukrárňach, zmrzlinárňach a HORECA zariadeniach. Jeho úlohou je topiť a miesiť cca 14 dní Čokotemper T8 Čokotemper T8 Čokotemper T8. Čokotemper T8 obsahuje všetky atribúty značky Pomati: vyhrievaná a tesnená nádrž, digitálne nastavenia pre teplotu a tesnenie. S kapacitou