Popis:

Ideálne riešenie pre krájanie zákuskov, koláčov, mäkkých koláčov a plochých tôrt, cukroviniek a niektorých typov bonbónov - praliniek, ... 
Tento nový krájač umožňuje rezanie akejkoľvek tuhej zmesi, obsahujúcej napr. aj mandle, lieskové oriešky a sušené ovocie vo všeobecnosti. 
Zákusky sa môžu použiť aj z priamo z mrazničky a krájač CSM ich je schopný v takomto zmrznutom stave nakrájať.
( až do -15 )

Žiadna údržba !   Jednoduché a rýchle čistenie !

Rýchle a perfektné rezy Vám ušetria Váš vzácny čas !  Krájač CSM bol vyvinutý pre rezanie: mäkkej čokolády (čokoláda a deriváty), krémových zákuskov, cukroviniek, čokolády s orieškami, nugátu, malých cukrovín (s penou, so zmrzlinou, s bavaroisou), rôznych želé, sušienok či marcipánu.

Konštrukcia stroja je z nerezovej ocele. Krájacie rámy z hliníkových zliatin. Rozmery krajanej plochy sú: 60x60cm. 

Štandardné rozteče u krájacích rámov krájača CSM sú (rozteč v mm):   10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50, 60,

Rámy a iné príslušenstvo nie su súčasťou stroja !

MARTELLATO
krajačky zákuskov

MARTELLATO